悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

现代社会物质丰富，工作繁忙，一到周末假期，总会以美食犒赏自己，吃得多肥腻食物，都怕影响健康，所以近年兴起Green Monday 吃起素食来。今天我也参与一下，到了铜锣湾这家新派素食餐厅。餐厅以清新天蓝和白色作主题，阳光透过优雅的花窗洒下餐桌上，加上柔和抒情的音乐，难得在繁忙的星期一也能偷闲一下。中午有多款素食套餐选择，餐汤我们选了一中一西。中汤煲得很入味，虽然是素汤却没有过于清淡，入口有浓浓的花生香，还带出粟米和青木瓜甜味至于西汤是以青豆打成的浓汤，加上素燕，更添层次感。南瓜汁意粉甘甜的南瓜汁易于入口，配上杂菇和菜，口感丰富。点心拼盘有4款点心各1件很欣赏点心拼盘，芋丝春卷外皮香脆，内里有浓郁芋头茸，香口得来不太油腻。烧卖以粉丝做，口感清爽。叉烧包以素肉制，内馅色泽口感跟真肉相似。裴翠饺皮薄内馅丰富。榨菜豆丝米粉白桃雪葩合桃露咸柑橘素食款式多，中西式也有，水准不俗，另结帐时见邻桌的下午茶甜品厚多士非常吸引！想吃素时又多个选择了！