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2015-11-07
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Happy Friday跟宝宝来到中环兰桂坊Happy Hour。经过德己立街斜路看到一个熊熊烈火的招牌,原来是一间新开的串烧店,反正放工后还未晚餐,于是决定在此先吃点东西。串烧店以外卖形式经营,所以没有座位。不过店外放了几张桌子让客人可以立食串烧。店面的一边是一块大玻璃,看到店内摆放著各式各种的串烧,同时亦能让客人看到厨师忙碌地烧烤的情况。食品选择不算太多,分开肉类﹑海鲜类和蔬菜类,合共大约10多种。反而酱汁选择有很多,有辣有不辣的,足足有10款之多。厨师会根据客人点的食物,帮客人配上合适的酱汁。先点了一杯Singha Beer及一枝Apple Cider。店员先帮我们准备了几种酱汁。个人最喜欢加入蒜头的青辣椒酱,惹味又开胃。由于各种酱汁都算偏辣,所以不太好辣的宝宝则要求店员给一点沙嗲酱。各种酱汁各有特色,而且同样香浓惹味,单看酱汁已经觉得这家串烧店诚意十足。大约等了5分钟左右,店员送上部份串烧。串烧用小纸袋装著,无论立食或外带都很方便。菠萝($20),清甜多汁。有机露笋($20),属于幼身露笋,份量蛮多的。烧过后每条还是很翠绿,一点也不老。鸡肉($15)和泰式鱼饼($25)。鸡肉很
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鸡肉很鲜嫩,啖啖肉加上一点青辣椒酱就更加惹味。
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白鳝本身加上了香料,烧到外皮很香脆,但内里的鱼肉超级嫩滑,而且还有点点鱼油,更添香鳝的香味。我喜欢加点点辣椒汁,更提起白鳝的香味。
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题外话/补充资料:
另外值得一赞的是在这里食串烧,完全不用担心食完后衣服会沾上烧烤的烟味。我和宝宝一边倾计一边食串烧,在这店逗留了至少半小时,离开时也完全不觉得身上有半点味道。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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