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2013-11-16
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现代人愈来愈注重健康，连吃面包，也讲求天然发酵无添加的单纯味道。早前在杂志看过一篇报导，介绍中环荷李活道一家以瑞士面包作招徕的 bakery 叫 Swissbeck，说店里的面包除了不含添加剂及化学品外，部分食材更选用有机谷物，甚至连面包所用的天然酵母也自家制作，诚意十足。后来从食友食评得知 Swissbeck 竟然推出了近期大热的 Cronut，所以对店里出品更加期待。早两天和食友出席活动，山区兄就送赠了 Swissbeck 的 Handmade Cookies 给我，哈哈，虽然并非面包，但可以一试这店的手制曲奇，也很开心呀，先谢谢食友的心意。一小包曲奇已经要 $18，著实不便宜，要食友破费真不好意思呢！一袋 6 块的曲奇，除了原味外，另外两款更于曲奇面层缀上半边朱力古，形状一长一圆，互相应对，配搭非常之有心思。而味道方面，几款曲奇吃起来牛油味虽说不上香浓，但咬落松化香脆又富质感，况且甜度适中，就算给我每天吃也不会厌呢！
现代人愈来愈注重健康，连吃面包，也讲求天然发酵无添加的单纯味道。早前在杂志看过一篇报导，介绍中环荷李活道一家以瑞士面包作招徕的 bakery 叫 Swissbeck，说店里的面包除了不含添加剂及化学品外，部分食材更选用有机谷物，甚至连面包所用的天然酵母也自家制作，诚意十足。后来从食友食评得知 Swissbeck 竟然推出了近期大热的 Cronut，所以对店里出品更加期待。
早两天和食友出席活动，山区兄就送赠了 Swissbeck 的 Handmade Cookies 给我，哈哈，虽然并非面包，但可以一试这店的手制曲奇，也很开心呀，先谢谢食友的心意。
一小包曲奇已经要 $18，著实不便宜，要食友破费真不好意思呢！
一袋 6 块的曲奇，除了原味外，另外两款更于曲奇面层缀上半边朱力古，形状一长一圆，互相应对，配搭非常之有心思。而味道方面，几款曲奇吃起来牛油味虽说不上香浓，但咬落松化香脆又富质感，况且甜度适中，就算给我每天吃也不会厌呢！
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