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2022-07-24
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One of the best meals in 2022❤️快闪沙田，发现新城市有bookmark已久嘅Pici！Lunch set 有唔同嘅价位。点咗3 coarse 嘅Set B，丰富啲，同埋有更多意粉选择。前菜点左秘制肉丸。朋友笑言话睇下同IKEA肉丸有咩分别。肉丸用咗牛肉同猪肉，口感绵，包含肉汁。调味方面有蕃茄酱同埋巴马臣芝士，味道偏酸。轮到主打手工意粉，我选择咗胡椒芝士猪面颊烟肉扁面 Fettuccine alla Gricia。话系食过最好食嘅意粉之一绝无虚言，甚至比J牌更好。扁面每一条都沾满左酱汁，极之creamy，同埋有浓郁芝士味。虽然用咗好多芝士，可能因为有胡椒、烟肉等微微微辛、焦香、咸香，整体味道唔会太腻。面质当然做得好好，软硬度适中。甜品见到Tiramisui 已经心心眼。忌廉较有厚度，而忌廉同手指饼比例亦刚刚好，好钟意呢个texture。酒味同咖啡味恰到好处。缺点系太好味，一羹一羮好快食匙。明明用pasta已经令我会再encore，偏偏连甜品都咁惊艳，绝对荣登我2022年最喜爱餐厅之一。
快闪沙田，发现新城市有bookmark已久嘅Pici！
Lunch set 有唔同嘅价位。点咗3 coarse 嘅Set B，丰富啲，同埋有更多意粉选择。前菜点左秘制肉丸。
秘制肉丸
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胡椒芝士猪脸颊烟肉扁面
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轮到主打手工意粉，我选择咗胡椒芝士猪面颊烟肉扁面 Fettuccine alla Gricia。话系食过最好食嘅意粉之一绝无虚言，甚至比J牌更好。扁面每一条都沾满左酱汁，极之creamy，同埋有浓郁芝士味。虽然用咗好多芝士，可能因为有胡椒、烟肉等微微微辛、焦香、咸香，整体味道唔会太腻。面质当然做得好好，软硬度适中。
Tiramisui
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甜品见到Tiramisui 已经心心眼。忌廉较有厚度，而忌廉同手指饼比例亦刚刚好，好钟意呢个texture。酒味同咖啡味恰到好处。缺点系太好味，一羹一羮好快食匙。
明明用pasta已经令我会再encore，偏偏连甜品都咁惊艳，绝对荣登我2022年最喜爱餐厅之一。
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