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2012-04-06
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有朋友生日，大家为她搞了个惊喜生日派对，生日蛋糕就由搞手代办，是这儿的蓝莓芝士忌廉蛋糕。朋友事前传来这个蛋糕的图片（如图），大家都觉得漂亮，于是这这样决定了。根据 Italian Tomato 的官网所示，这款蛋糕只有 mini cake 一款大小，不过看来都有 6"大 的了，可分约 6-8 件的。为何叫「芝士忌廉」蛋糕呢？原来这个蛋糕上面的忌廉是以法国芝士所制成的，吃下去的感觉好像比一般的奶油忌廉轻盈点，也不太甜腻（我怀疑那个芝士是 fromage frais，一种用来制造甜品的淡味新鲜芝士，质感近似 yogurt)，却又不失软滑。蛋糕表面浅紫色一颗颗的是蓝莓味的忌廉，中间就有许多新鲜原颗蓝莓。噢，上面还有片金箔的呢，感觉加倍贵气。蛋糕底是海绵蛋糕，两层之间再夹一层忌廉，也相当松软。最紧要是主角开心啦！
有朋友生日，大家为她搞了个惊喜生日派对，生日蛋糕就由搞手代办，是这儿的蓝莓芝士忌廉蛋糕。朋友事前传来这个蛋糕的图片（如图），大家都觉得漂亮，于是这这样决定了。根据 Italian Tomato 的官网所示，这款蛋糕只有 mini cake 一款大小，不过看来都有 6"大 的了，可分约 6-8 件的。
为何叫「芝士忌廉」蛋糕呢？原来这个蛋糕上面的忌廉是以法国芝士所制成的，吃下去的感觉好像比一般的奶油忌廉轻盈点，也不太甜腻（我怀疑那个芝士是 fromage frais，一种用来制造甜品的淡味新鲜芝士，质感近似 yogurt)，却又不失软滑。蛋糕表面浅紫色一颗颗的是蓝莓味的忌廉，中间就有许多新鲜原颗蓝莓。噢，上面还有片金箔的呢，感觉加倍贵气。蛋糕底是海绵蛋糕，两层之间再夹一层忌廉，也相当松软。
最紧要是主角开心啦！
题外话/补充资料：
以前也曾路过此店，就是一般百货公司专柜的格局，服务、卫生等不能评分，故以上各项全给中立的三分。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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