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2016-02-01 6208 浏览
环境:听过呢度好耐,亦都听闻大厨阿Ken煮野食一流。寿星女生日,终于有机会试吓喇!今晚坐VIP房,私隐度够晒高,尽情食尽情饮!海盐蜜糖牛油:香浓嘅牛油,加上香甜嘅蜜糖的,再沾啲海盐吊味,完全冇咸味,只会食到香甜嘅蜜糖牛油。用嚟搽热辣辣面包真系不得了,明明已经尽量少食牛油,但偏偏呢度令我忍唔住食一啖面包就搽一吓邪恶的牛油.....芝士包:非常足料,芝士焗到金黄色又脆又香,忍唔住两啖食晒......加州海胆薯片:一试难忘嘅绵密海胆又香又甜,第一啖未吞就已经深深爱上你!配上自家制薯片(冇咁咸嘅卡乐B烧烤味薯片),完全刺激你嘅味蕾,第一碟已被击倒......烧青露笋伴柠檬沙巴翁汁配48个月西班牙黑毛猪风干火腿:火腿烟韧,香味浓郁但唔过咸,但略嫌肥膏过多。青露笋嘅调味料唔多,而且冇煮过火,可以好好品尝佢独特嘅清新幽香、爽口感苏格兰炒圣子皇配有机西洋菜汤:圣子皇最常见嘅煮法系开边再加上蒜蓉粉丝去蒸,摆喺汤入面真系第一次!圣子皇不但海水味甚浓,但系唔咸仲爽口弹牙,上面仲有「西方三大珍味」之一嘅黑色鲟鱼子酱,更显鲜味!淡淡嘅咸海水味刺激味觉,充满惊喜,但要逐粒逐粒鱼子咬开,鱼子酱嘅鲜味先会出嚟!鱼子酱
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环境:听过呢度好耐,亦都听闻大厨阿Ken煮野食一流。寿星女生日,终于有机会试吓喇!今晚坐VIP房,私隐度够晒高,尽情食尽情饮!
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海盐蜜糖牛油:香浓嘅牛油,加上香甜嘅蜜糖的,再沾啲海盐吊味,完全冇咸味,只会食到香甜嘅蜜糖牛油。用嚟搽热辣辣面包真系不得了,明明已经尽量少食牛油,但偏偏呢度令我忍唔住食一啖面包就搽一吓邪恶的牛油.....
海盐蜜糖牛油
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芝士包:非常足料,芝士焗到金黄色又脆又香,忍唔住两啖食晒......
芝士包
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加州海胆薯片:一试难忘嘅绵密海胆又香又甜,第一啖未吞就已经深深爱上你!配上自家制薯片(冇咁咸嘅卡乐B烧烤味薯片),完全刺激你嘅味蕾,第一碟已被击倒......
加州海胆薯片
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烧青露笋伴柠檬沙巴翁汁配48个月西班牙黑毛猪风干火腿:火腿烟韧,香味浓郁但唔过咸,但略嫌肥膏过多。青露笋嘅调味料唔多,而且冇煮过火,可以好好品尝佢独特嘅清新幽香、爽口感
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苏格兰炒圣子皇配有机西洋菜汤:圣子皇最常见嘅煮法系开边再加上蒜蓉粉丝去蒸,摆喺汤入面真系第一次!圣子皇不但海水味甚浓,但系唔咸仲爽口弹牙,上面仲有「西方三大珍味」之一嘅黑色鲟鱼子酱,更显鲜味!淡淡嘅咸海水味刺激味觉,充满惊喜,但要逐粒逐粒鱼子咬开,鱼子酱嘅鲜味先会出嚟!鱼子酱配合圣子皇真系一绝!一直饮嘅西洋菜汤都系中式嘅,中西合璧真系第一次,其实一上菜就已经闻到好浓烈嘅菜味,翠绿嘅汤充满西洋菜鲜味,越饮越舒服
苏格兰炒圣子皇配有机西洋菜汤
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24个月巴马臣芝士配黑松露酱意粉:个个都话要试嘅招牌菜,几漏都要试!阿Ken推咗架车仔入嚟,上面有一大旧有个窿嘅芝士,先喺芝士入面加啲冧酒再点火,再喺只镬度炒熟意粉。呢个时候再利用热辣辣嘅意粉去溶化啲芝士,等每一吋意粉都可以尽吸芝士嘅精华,接住加上黑松露酱再落镬炒就可以上碟。成个口腔都系芝士黑松露黑松露芝士.... 芝味超级浓郁!份量唔算好多,几啖就会食晒,而且食落唔算好漏,因为冧酒中和晒芝士嘅腻。钟意食芝士嘅朋友一定会为你钟情!
24个月巴马臣芝士配黑松露酱意粉
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24个月巴马臣芝士配黑松露酱意粉
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自家制酸柑雪葩伴苹果话梅粉:一个刮咗肉嘅柠檬放入马来西亚柑桔仔雪葩,旁边有啲干冰,上菜后会加水,真系抬头是明月但觉烟雾弥漫.... 当然又系影相嘅时候啦!呢一味菜好有趣,话梅粉咸咸酸酸,酸柑雪葩又酸酸甜甜,好似爱情一样.... 食完超级芝士意粉后食返个咸酸酸甜嘅雪葩,OK我个胃口又再大开,可以上main course!
自家制酸柑雪葩伴苹果话梅粉
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自家制酸柑雪葩伴苹果话梅粉
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西班牙黑毛猪三重奏:有猪面珠、猪颈肉及烧猪连皮。老实说烧猪连皮就有啲油腻,但加上自家制柠檬酱一齐食就好可口,外脆又甜甜地,内软就咸咸地,层次分明。旁边嘅黑松露薯蓉幼滑香软,没有最肥只有更肥,令人忍唔住一羹羹狠狠地食!伴碟嘅车厘茄非常新鲜,头顶嘅头发翠绿无比,茄肉又滑又甜又有口感,但因为好热,小心一咬开会辣亲个聚啊!
西班牙黑毛猪三重奏
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马达加斯加黑糖梳乎厘伴伯爵茶雪糕:梳乎厘外层香脆,但入面轻盈蓬松又唔会太干,食到底仲有一片黑糖味浓郁嘅年糕!法国传统甜品配合中国新年传统食物,中西合璧,有趣有趣!近呢一两年发觉多咗好多伯爵茶嘅产品,梳乎厘旁边嘅伯爵茶雪糕都真系.... 明明我咳紧但系都忍唔住食晒!滑溜过BB块面,一食即溶,一粒冰都冇,伯爵茶味香到我好似食紧个茶包一样!食完之后咳足成个星期都值得呀......
马达加斯加黑糖梳乎厘伴伯爵茶雪糕
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服务:非常好,不断为我地加热水加红酒
真系一餐愉快美味嘅生日饭!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-23
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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生日
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