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2023-06-18
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今天是清丽村姑的正日生日，我们几条冷于月头已经提早跟她和辣糖吃了预及补祝的生日饭，这次我们选择吃素菜好幸运地品尝到一间有心思又劲好味的素食私房菜。这天的生日饭正是位于观塘的Sow Vegan，我们一行六人能够安座于私密的房间当中，整晚也感受到超级舒适Homey的环境大家也很满意。这位美女是私房菜的主理人Pamela曾到蓝带学艺，以私房菜形式呈现新派的纯素Fine Dining料理，她用的全为时令当造的原形食材来作菜，而且不论前菜面包或是主菜均是自家制作超用心，题外话大家有没有觉得她有点面善呢嘻嘻！餐厅会提供纯素的餐酒但我们想吃顿健康的生日饭！于是改点选餐厅的Mindful Sparks气泡饮品，我跟车爸爸分别点选了血橙气泡可可壳茶汤力，和柚子气泡玄米茶各＄42/枝。我的血橙气泡可可壳茶汤力，选用来自香港原豆朱古力厂SLOK CHOCOLATE的可可豆壳和意大利的血橙制作而成，呷一口果味中带点可可香味道非常独特！可惜不是我杯茶最后跟车爸爸交换了饮品。而我交换得来的柚子气泡玄米茶则带著柑橘柚子味道，伴随玄米茶的幽幽烘烤香气喝下味道微甜口感清爽很吸引。美女先为我们送上面包篮，内里分别有无花果
这天的生日饭正是位于观塘的Sow Vegan，我们一行六人能够安座于私密的房间当中，整晚也感受到超级舒适Homey的环境大家也很满意。
这位美女是私房菜的主理人Pamela曾到蓝带学艺，以私房菜形式呈现新派的纯素Fine Dining料理，她用的全为时令当造的原形食材来作菜，而且不论前菜面包或是主菜均是自家制作超用心，题外话大家有没有觉得她有点面善呢嘻嘻！
餐厅会提供纯素的餐酒但我们想吃顿健康的生日饭！于是改点选餐厅的Mindful Sparks气泡饮品，我跟车爸爸分别点选了血橙气泡可可壳茶汤力，和柚子气泡玄米茶各＄42/枝。
我的血橙气泡可可壳茶汤力，选用来自香港原豆朱古力厂SLOK CHOCOLATE的可可豆壳和意大利的血橙制作而成，呷一口果味中带点可可香味道非常独特！可惜不是我杯茶最后跟车爸爸交换了饮品。
而我交换得来的柚子气泡玄米茶则带著柑橘柚子味道，伴随玄米茶的幽幽烘烤香气喝下味道微甜口感清爽很吸引。
美女先为我们送上面包篮，内里分别有无花果合桃酸种面包、海盐奶油卷及腐乳面包条，口味非常特别而且全部也是自家制作诚意十足。
三款面包当中我最喜欢的是海盐奶油卷，配衬自家制作的花椒牛油真的滋味无穷。
首道上台的菜色是酱油啫喱金针挞及麻油菠菜紫菜脆饼，轻脆香口的紫菜饼上面放了用麻油调好味的香口菠菜，绝对是一件精致又美味的前菜。
但我更加喜爱这一件酱油啫喱金针挞，以酱油制作出爽滑啫喱伴以味道浓郁的金菇，一挞入口咸香惹味教我回味无穷。
第三道菜是一个清爽的沙律用料有的薄荷叶、菠萝和山药，配衬泰式南姜椰子汁及柠檬油卖相清爽。
淮山爽口菠萝香甜加上充满泰式风味的椰子汁，吃下没有丁点腻感而且非常清新香口味道超赞喔。
紧接著我们得到的是山葵煎茶寒天，伴碟的是杏脯啫喱和盐曲玄米Cream，这个卖相美美的寒天我欣赏要良久才肯放入口品尝呢！
煎茶寒天口感爽弹内里夹著清香的秋葵，沾上杏脯啫喱吃味道香甜而配盐曲玄米Cream则变得咸香细腻，对我来说这是一道很有趣又惊喜的菜式。
接力的第五道菜我还以为是一只饺子！原来它是以卷心菜制作出来的一道精美菜式。
卷心菜用了浓缩康普茶、开心果汁及羽衣甘蓝芒果青酱作组合，新鲜感十足味道也好令人留下深刻印象。
这夜我们的主菜得到这一客熏豆腐饺子，清甜的红椒汤上加入了烟熏红椒油，饺子上再添上绵密的柚子泡泡。
这个饺子吃下味道非常清鲜充满豆香，那个红椒汤被我吃至一滴不留呢！
随后美女为我们送上大黄青柠沙冰、奇异果香茅啫喱，味道芳香清新用作洗涤味蕾最适合不过。
清新过味蕾之后我们要迎来这夜的甜品，打头阵是斑兰巴斯克蛋糕伴火龙果雪糕。
巴斯克蛋糕质感够湿润带有幽幽的斑兰香气，伴旁的火龙果雪糕口味清甜，配上红火龙果片、南姜啫喱和素蛋白片层次感巨丰富。
最后还有这客荔枝雪米糍、伯爵茶苹果可丽露，卖相的骰超可爱十分讨人欢喜。
荔枝雪米糍外皮软熟内里充斥香甜的荔枝味超好吃，而伯爵茶苹果可丽露口感则未能讨我欢心！成为这顿生日晚餐中少少的瑕疵。
叹过一杯柠檬马鞭草茶后当然要吃生日蛋糕啦！于订座的时候已经一同订上这个餐厅出品的6”Yuzu Basil cake＄420。柚子罗勒的味道加上香滑没腻感的Cream令这个纯素生日蛋糕非常好吃，而两位寿星女也吃得十分满意真开心，其实可以自带生日蛋糕到来的但必须要是纯素蛋糕啊。
在此祝我两位亲爱的好姊妹生日大快乐，最紧要身体健康每天也开心快乐。Sow Vegan Private Dinner Menu 8 Courses＄630/位，如果大家有兴趣记得预早订座，温馨提示餐厅需要全数付款先喔。
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