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2021-11-27
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今天是好友Jannis的生日在数天前我已预早跟她吃饭庆祝，这顿晚餐本来相约于油麻地某Coffee & Wine餐厅，我早于这天20日前已订好寿星的自选心水，但到那天的早上竟收到餐厅致电说这夜因餐厅公司周年提早关门要取消订座，真心无言兼气结太不负责任了吧！失了预算下临时临急醒起晴舍Hare即致电好彩订到位，可幸寿星女这夜吃得非常满意总算放下心头大石。七时前Happy Hour有些指定酒类可享Buy One Get One Free，那先下了杯Allan Scott Sauvignon Blanc 2020＄78 ，这杯带有热情果香味的白酒净饮风味已不俗，用来配烧明太子共尝那甜美果香即时大爆发。佐酒恩物烧明太子＄58，弄得干身香口咸鲜惹味，吃一件再呷一口白酒超爽皮。刺身我们选上甜虾刺身＄68，一客有6只之多而且非手指尾没头的那种甜虾，吃下口感黏糯味道鲜甜好有质素。来到串烧美食我首推介上次吃过的免治鸡肉棒＄38/串，另加一串十胜豚腹肉＄38，烧得焦香不干的豚腹肉越嚼越香口好味道。免治鸡肉棒内有不少鸡软骨所以口感十足，而鸡肉亦保持到嫩口多汁，沾上日本鸡蛋汁吃更是滋味。然后还有广岛蚝＄38/3只
失了预算下临时临急醒起晴舍Hare即致电好彩订到位，可幸寿星女这夜吃得非常满意总算放下心头大石。
七时前Happy Hour有些指定酒类可享Buy One Get One Free，那先下了杯Allan Scott Sauvignon Blanc 2020＄78 ，这杯带有热情果香味的白酒净饮风味已不俗，用来配烧明太子共尝那甜美果香即时大爆发。
佐酒恩物烧明太子＄58，弄得干身香口咸鲜惹味，吃一件再呷一口白酒超爽皮。
刺身我们选上甜虾刺身＄68，一客有6只之多而且非手指尾没头的那种甜虾，吃下口感黏糯味道鲜甜好有质素。
来到串烧美食我首推介上次吃过的免治鸡肉棒＄38/串，另加一串十胜豚腹肉＄38，烧得焦香不干的豚腹肉越嚼越香口好味道。
免治鸡肉棒内有不少鸡软骨所以口感十足，而鸡肉亦保持到嫩口多汁，沾上日本鸡蛋汁吃更是滋味。
然后还有广岛蚝＄38/3只及烧原条茄子＄48，前者饱满Juicy又鲜味，后者则香滑甜美讨人喜爱。
喜欢尝鲜的我俩更点来啤酒煮大蚬＄118，只只饱满干净的沙白好新鲜，用上西式的啤酒洋葱烟肉来炮制，吃下啤酒味甘而不苦加上烟肉的油香好好味。
我当然不会放过吃金钻凤梨＄38的机会，经烧制过的凤梨香甜多汁永远也是我的至爱。
送上生日小蛋糕给寿星女，祝妳身体健康、生活愉快、梦想成真。
生日小蛋糕是茶家出品的焙茶戚风蛋糕＄55， 焙茶蛋糕口感松软味道甘香，上面更洒上茶叶及脆米来加添咬口，连焙茶忌廉也好吃过人弄得我们连Happy Birthday字样也吃光光。
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