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2025-03-12
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今次多得朋友介绍我黎荔枝角嘅Umai 鹈舞居酒屋原来依家同日本宫崎县政府香港事务所携手合作，推出宫崎际期间限定时令菜式，当然唔可以错过啦，去到3月31号咋炉端烧宫崎佐土原翡翠茄子茄子烤得恰到好处，外皮微脆，内部柔软，搭配上特制的酱汁，味道鲜美，让人一口接一口三元豚肉沙律佐宫崎日向夏平兵卫醋汁沙律清新可口，三元豚肉的鲜嫩与日向夏平兵卫醋汁的酸甜相得益彰，感受到夏季的清新气息熟成鲷鱼配日向农园平兵卫汁独特的「究极放血式」宰割手法完全放走鱼中腐坏的血液，并清理鱼内脏，可以完全消除鱼的腥臭味，平时唔钟意食鱼嘅我都俾10👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻南蛮炸鸡配自家制他他酱这道南蛮炸鸡外酥内嫩，搭配自家制的他他酱，增添了独特的风味香烤肉卷饭团这道饭团的肉卷香气四溢，米饭的Q弹与肉的多汁完美结合，令人回味无穷A4宫崎牛柳三文治这道三文治使用了A4等级的宫崎牛，牛肉的鲜嫩与香滑的面包形成了绝佳的搭配，让每一口都充满满足感宫崎极蜜熟成蕃薯天妇罗配云呢拿雪糕甜品部分的蕃薯天妇罗外酥内软，搭配云呢拿雪糕，既有甜蜜又有清爽的口感，结尾非常完美
原来依家同日本宫崎县政府香港事务所携手合作，推出宫崎际期间限定时令菜式，当然唔可以错过啦，去到3月31号咋
炉端烧宫崎佐土原翡翠茄子
茄子烤得恰到好处，外皮微脆，内部柔软，搭配上特制的酱汁，味道鲜美，让人一口接一口
三元豚肉沙律佐宫崎日向夏平兵卫醋汁
沙律清新可口，三元豚肉的鲜嫩与日向夏平兵卫醋汁的酸甜相得益彰，感受到夏季的清新气息
熟成鲷鱼配日向农园平兵卫汁
独特的「究极放血式」宰割手法完全放走鱼中腐坏的血液，并清理鱼内脏，可以完全消除鱼的腥臭味，平时唔钟意食鱼嘅我都俾10👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
南蛮炸鸡配自家制他他酱
这道南蛮炸鸡外酥内嫩，搭配自家制的他他酱，增添了独特的风味
香烤肉卷饭团
这道饭团的肉卷香气四溢，米饭的Q弹与肉的多汁完美结合，令人回味无穷
A4宫崎牛柳三文治
这道三文治使用了A4等级的宫崎牛，牛肉的鲜嫩与香滑的面包形成了绝佳的搭配，让每一口都充满满足感
宫崎极蜜熟成蕃薯天妇罗配云呢拿雪糕
甜品部分的蕃薯天妇罗外酥内软，搭配云呢拿雪糕，既有甜蜜又有清爽的口感，结尾非常完美
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