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2021-05-21
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说过会再来试这里的剌身御膳，今天一行二人大约12:45到达餐厅门口，但已经要开始排队了，要等九张枱才可入座，可能今天是Happy Friday 嘅关系，所以街上及商场内的人都特别多。留下了联络电话之后，就可以离开到处逛逛，大约半小时左右就收到餐厅讯息可以入座了。今次是被安排坐在窗边，我朋友点了鳗鱼饭，而我当然挑选了很想试的刺身御膳！刺身先上，但看到别人是用像面盆一样大的盘子盛载而我的则是用一个大碟盛载，有少少失望，可能我拣选的刺身不是最贵的那款$298（共有九款刺身），而我现在拣选的一款是$218(共有七款刺身)，又或者太多人吃刺身御膳所以不够大盘用（因发现餐厅内有很多客人都点了刺身御膳喔）。不过意外收获是盛载刺身的碟子拍照出来的效果出奇吸晴，金碧辉煌，非常高贵喔。其实最重要都是食物品质，而七款刺身当中，我最喜欢的就是那巨大的八爪鱼刺身和火炙左口鱼裙边。其他的刺身一般在刺身拼盘内都会有，但是那么巨大的八爪鱼刺身也不常见，入口非常肥美，而八爪鱼的吸盘最为好吃，咬落卜卜脆。火炙左口鱼裙边一直是我吃寿司时的必吃选择，每次最少要吃两件，这个刺身御膳内的左口鱼裙边有约六七片之多（虽然每片都不是很
今次是被安排坐在窗边，我朋友点了鳗鱼饭，而我当然挑选了很想试的刺身御膳！
刺身先上，但看到别人是用像面盆一样大的盘子盛载而我的则是用一个大碟盛载，有少少失望，可能我拣选的刺身不是最贵的那款$298（共有九款刺身），而我现在拣选的一款是$218(共有七款刺身)，又或者太多人吃刺身御膳所以不够大盘用（因发现餐厅内有很多客人都点了刺身御膳喔）。
不过意外收获是盛载刺身的碟子拍照出来的效果出奇吸晴，金碧辉煌，非常高贵喔。
剌身御膳
$218
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其实最重要都是食物品质，而七款刺身当中，我最喜欢的就是那巨大的八爪鱼刺身和火炙左口鱼裙边。其他的刺身一般在刺身拼盘内都会有，但是那么巨大的八爪鱼刺身也不常见，入口非常肥美，而八爪鱼的吸盘最为好吃，咬落卜卜脆。
八爪鱼刺身
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火炙左口鱼裙边一直是我吃寿司时的必吃选择，每次最少要吃两件，这个刺身御膳内的左口鱼裙边有约六七片之多（虽然每片都不是很大），这裙边位置正正是成条鱼最肥美的部份，左口鱼的裙边部位很少因此属矜贵之物，喜欢裙边部位油份丰富，而火炙后的左口鱼裙边鱼油缓缓渗出，层次丰富，浓郁甘香，入口有焦香味，而吃后那股鱼油香会停留于口内回旋，非常回味啊！
火炙左口鱼裙边
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整盘刺身都很新鲜，吃七点已经很足够，我甚至喜欢把海草也吃掉呢!
因为太饱想清清口，所以要求餐厅店员给我一碟酸姜，店员很快送到我枱上。👍
沙律、前菜、蒸蛋、面豉汤、渍物及甜品我上一篇食评已讨论过，水准亦一直保持得很好，这里就不再多说了。
沙律、前菜
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面豉汤
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朋友吃的是鳗鱼饭三吃：
一. 就是普通鳗鱼饭那样吃；
二. 餐厅也提供了山葵，葱花，昆布丝等小料，混和搅拌后吃；（因为个碟仔太细，我冇留意所以没有拍照）；
三. 按照第二个步骤拌好鳗鱼饭后，再加入茶汤，造成汤泡饭吃。
鳗鱼饭三吃
$178
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茶汤
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我之前曾在日本工作，中午吃饭时看见日本同事也是这样吃的，但香港人一般也只是喜欢一般的吃法，而那壶茶汤有淡淡的咸味，很多人都不知有什么作用，所以就把它当作汤喝一二口试试味道就算了。而我喜欢的鳗鱼是焦一些，有炙烤味道的。
最后，也因为要够$400（加一前）才可以使用两张$100的优惠券，而因为今天座位更近窗边，所以更感室内温度比上一次吃饭的时候为高，所以，我多点了一杯冻咖啡作为午餐的结尾。
Ice Coffee
$28
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我和朋友都很满意这顿餐午餐，除了餐厅室内的温度太高之外，我们吃得很开懐，希望下一次光顾的时候冷气温度可以调低一点，否则夏天到来真个会滴着汗吃午餐了。
餐厅内的员工仍然很快补充热茶，员工也保持很有礼貌。
张贴
