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2017-08-12
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一班出生入死的同事，在Happy Friday决定一齐去打个边炉，喺尖沙咀附近，我地行下行下就行咗去iSquare，就揾到不倒翁。首先就选咗个胡椒猪肚汤底，汤底送上后，有个阿姐到左一大壶滚水落个汤度，我已经觉得奇怪，水滚后我就即刻试味，果然冇味！滚水一样！同落单嘅阿姐讲，佢就话俾d盐我地自己调味！😓😓😓当食物逐一送上，当经理将原只象拔蚌sashimi送上的时候，我就再问经理，百多元的汤底是否应该是这样冇味及这样加滚水的，他就说当然唔应该系咁，话应该拿胡椒猪肚汤加落汤底才对，然后就拿给我们。象拔蚌 - 原条，是新鲜的，可惜切得不够薄，所以入口不够脆身。另外焯的部件很鲜味！😋😋😋另外，我们叫了：和牛牛脊 − 油花平均，应该烧会好食d和牛牛边 − 油花少一点，牛味重d新鲜鹅肠 - 爽脆黑拍叶 - 略为大块响铃 - 即炸，因为较薄，适合就咁食。放汤的话，半秒都淋哂四宝丸：牛丸，墨丸，贡丸，虾丸 - 一般点心：流心芋蓉包 - 好味，芋蓉略少了点鱿鱼酥 - 好味！（没有厚粉浆）凤爪 - 正常
首先就选咗个胡椒猪肚汤底，汤底送上后，有个阿姐到左一大壶滚水落个汤度，我已经觉得奇怪，水滚后我就即刻试味，果然冇味！滚水一样！
同落单嘅阿姐讲，佢就话俾d盐我地自己调味！😓😓😓
当食物逐一送上，当经理将原只象拔蚌sashimi送上的时候，我就再问经理，百多元的汤底是否应该是这样冇味及这样加滚水的，他就说当然唔应该系咁，话应该拿胡椒猪肚汤加落汤底才对，然后就拿给我们。
象拔蚌 - 原条，是新鲜的，可惜切得不够薄，所以入口不够脆身。另外焯的部件很鲜味！😋😋😋
另外，我们叫了：
和牛牛脊 − 油花平均，应该烧会好食d
和牛牛边 − 油花少一点，牛味重d
新鲜鹅肠 - 爽脆
黑拍叶 - 略为大块
响铃 - 即炸，因为较薄，适合就咁食。放汤的话，半秒都淋哂
四宝丸：牛丸，墨丸，贡丸，虾丸 - 一般
点心：
流心芋蓉包 - 好味，芋蓉略少了点
鱿鱼酥 - 好味！（没有厚粉浆）
凤爪 - 正常
牛脊
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原只象拔蚌
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牛边
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象拔蚌
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