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2016-06-03
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见这间Yayakiya可在TableMap Book枱，小妹便立即在手机按下几个键，确认后不消一分钟，预约email到手！餐厅会在当天再次致电确认，非常细心！晚上7时半到达，看到餐厅同事已预留好每个Booking的枱号。原来平日Happy hour时段，餐厅已是full house，似乎有点料子！来到Yayakiya，当然要试试signature「威化寿司」！有海鲜MIX和海胆两款选择。海胆威化寿司 ($48/件)海胆甘甜，没有腥味，不错！配上蟹籽和混入渍物的寿司饭，连威化饼一口咬下去，出奇地配搭！不过份量非常之少，男士们可能一口便可吃掉！鸡肝串 ($28/串)第一次吃烧鸡肝，口感还好！面头有些焦焦的，内里肉质也结实，带少许甘味。明太子黑豚腩卷串 ($28/串)黑豚腩切得够薄身，表面烧得香脆，明太子份量适中，不会过咸。推介～鸡皮串($25/串)、牛舌串($38/串)鸡皮够脆，不油腻亦不会过干，口感一流！牛舌串以汁烧的方法烹调，可惜味道一般，而且肉质有点过于结实，如改用盐烧可能较好。露笋 ($28/串)不过不失，露笋烧过后仍保留应有的水份。麒麟生啤 ($65/ pint) *另有half
餐厅会在当天再次致电确认，非常细心！晚上7时半到达，看到餐厅同事已预留好每个Booking的枱号。原来平日Happy hour时段，餐厅已是full house，似乎有点料子！
来到Yayakiya，当然要试试signature「威化寿司」！有海鲜MIX和海胆两款选择。
海胆威化寿司
$48
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海胆甘甜，没有腥味，不错！配上蟹籽和混入渍物的寿司饭，连威化饼一口咬下去，出奇地配搭！
不过份量非常之少，男士们可能一口便可吃掉！
鸡肝串
$28
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第一次吃烧鸡肝，口感还好！面头有些焦焦的，内里肉质也结实，带少许甘味。
明太子黑豚腩卷串
$28
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黑豚腩切得够薄身，表面烧得香脆，明太子份量适中，不会过咸。推介～
鸡皮串($25)、牛舌串($38)
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鸡皮够脆，不油腻亦不会过干，口感一流！
牛舌串以汁烧的方法烹调，可惜味道一般，而且肉质有点过于结实，如改用盐烧可能较好。
露笋
$28
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不过不失，露笋烧过后仍保留应有的水份。
麒麟生啤
$65
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饮品方面，有各款啤酒、清酒、梅酒、烧酌、红白酒、威士忌、cocktail等，种类蛮多！
生啤只有麒麟啤一款，其他如Asahi、Corona等全是bottle beer。
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