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2013-05-14
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三星期前的约定，巿务部的朋友介绍 El Pomposo 将会在逢星期三晚有现场乐队演唱，至晚上十时更加插 Open Mic 环节，享用菜色时，随著音乐的伴奏，轻松悠扬的歌声，一班朋友过来真系高兴，是晚FHY、巿务部朋友及我迪迪仔来Happy Hour。位于Elements平台的El Pomposo主理西班牙菜，选用多款海鲜烹调菜色，配上五花八门的配菜调味料，蒜、葡萄、橄榄、香料及水果演绎多方面的特色西班牙菜。这里环境及墙身印有如火舞艳阳的色彩，在微暗的光线下蛮有情调，其实之前也和一班朋友来吃Brunch，气氛一样轻松写意，不过星期三晚上大家也沉醉著西班牙风情。Sangria Original $310现场乐队演唱下漓漫既热闹又轻松的气氛，是举杯畅饮的时候，吃西班牙菜，当然要饮西班牙佐餐酒的Sangria，一大瓶的份量最合适大颗儿饮用，冰冻的Sangria酒精味道不太浓，红酒加上苏打水及多种水果粒，是解渴易入口，女士们也会喜欢，绝对是冰凉夏日鸡尾酒。Ensalada de melon y Jamon Serrano $88先来佐餐酒Sangria，接著当然是开胃菜，西班牙Serrano火
三星期前的约定，巿务部的朋友介绍 El Pomposo 将会在逢星期三晚有现场乐队演唱，至晚上十时更加插 Open Mic 环节，享用菜色时，随著音乐的伴奏，轻松悠扬的歌声，一班朋友过来真系高兴，是晚FHY、巿务部朋友及我迪迪仔来Happy Hour。位于Elements平台的El Pomposo主理西班牙菜，选用多款海鲜烹调菜色，配上五花八门的配菜调味料，蒜、葡萄、橄榄、香料及水果演绎多方面的特色西班牙菜。这里环境及墙身印有如火舞艳阳的色彩，在微暗的光线下蛮有情调，其实之前也和一班朋友来吃Brunch，气氛一样轻松写意，不过星期三晚上大家也沉醉著西班牙风情。
Sangria Original $310现场乐队演唱下漓漫既热闹又轻松的气氛，是举杯畅饮的时候，吃西班牙菜，当然要饮西班牙佐餐酒的Sangria，一大瓶的份量最合适大颗儿饮用，冰冻的Sangria酒精味道不太浓，红酒加上苏打水及多种水果粒，是解渴易入口，女士们也会喜欢，绝对是冰凉夏日鸡尾酒。
Ensalada de melon y Jamon Serrano $88
先来佐餐酒Sangria，接著当然是开胃菜，西班牙Serrano火腿配上香甜的蜜瓜、火腿富咸香，蜜瓜香甜多汁，极为讨人喜爱的菜色，除了主角蜜瓜和火腿, 厨师还配上不同蔬菜，雅支竹、车厘茄、洋葱及生菜，清新健康
Sardina marinada $75情迷西班牙Tapas，是选择凡多，美酒小食便最受来消遣作乐的朋友们，就此菜色沙甸鱼柳配松子仁及提子干，混合Basques酱汁，日常不好鱼的我也接受到沙甸鱼柳，他的味道如配沙侓同吃的咸鱼仔般充满咸香，带甜酸的汁料正好来平衡，最得意系水份比较多的菜式加上松子仁也一样甘香。
Solomillo de cerdo con manzana $72苹果猪扒是常见的家常菜，而此菜色就如西班牙风味的便奏版，他不同之处在食物切得小块、加进特别的香草和Sherry酒，猪柳肉质嫩滑，苹果的果酸软化了肉质，酒香和果香是最为吸引，跟上的面包是暖暖及外脆内软，可口！
Chipirones con chorizo $108其中一道店方推介菜色，鱿鱼配上西班牙香肠，以铁板盛载菜色，吃起来就热辣辣，鱿鱼圈烟烟韧韧有咬口，西班牙香肠肉质实净，带香辣，正正与鱿鱼不同的口感及味道，相当惹味，是佐酒佳品。
Gambas bravas $82店方招牌菜色香辣蒜虾，我是酷爱他的香辣，配合爽口的虾肉，美味！连怕辣的CEO也吃完一只又一只！
Albondigas $78同是店方招牌菜Meatballs，店方选用牛肉及猪肉混合制成的肉丸，由于包含两种肉类制成，他是肉味是特别浓郁，质感软熟松化，配上红酒蕃茄汁，极为开胃，要用面包蘸点汁吃吃呢！
Tortilla de patata y chorizo $65来到西班牙著名的Tortilla西班牙蛋饼，不要误会是墨西哥玉米饼Tortilla，因为英文拼法是一样，而Tortilla就是西班牙的奄列，加上马铃薯、洋怱或蔬菜。
西班牙蛋饼尤如台式蛋饼里加添配料，我们试的就是较常见的是Tortilla de patatas马铃薯蛋饼，厚厚的蛋饼卖相够晒份量，薯片紧紧被蛋浆包裹，夹起来也是不易松开，蛋饼边煎得香口甘脆，浓郁的薯仔香味。
Paella $298逢星期三供应的Paella，色彩缤纷的西班牙海鲜饭，以黑色平锅送上，十分正宗，份量也不少，足够我们五人分享，有丰富的配菜虾、鱼、蓝贝、鱿鱼，西班牙香肠及蔬菜，四周围著柠檬片，味道鲜美，饭粒软硬适中，不会过腍，只是略嫌饭粒鲜味较弱。
Crema Catalana $48
甜品环节，就要甜品餐牌上所有甜品吧！有四款甜品，先试试焦糖炖蛋，面层的焦糖带金黄，香脆甜美，而内里的炖蛋味道香浓，柔软滑溜！
Turron Parfait $55西班牙天气炎热，当然要吃点冰凉的甜品消暑，用西班牙鸟结糖制成的芭菲，口感如吃雪糕般软滑，一阵牛奶香，加上杏仁片变得香口。
Dulce de Membrillo con Quezo Manchego $48餐后芝士又是甜品，一片manchego芝士，一片quince paste相间，味道一咸一甜，就如真的吃芝士伴干果吃法，细味享受。
Tarta de Chocolate $55
来到最后的甜品朱古力蛋糕，表面淋上一层朱古力酱，蛋糕质感属松软那一种，朱古力味不算太浓，但沾上香甜的朱古力酱就刚刚好。
Spanish Coffee $62
享用过特色的西班牙菜色及甜品，大家意犹未尽，再来一round餐后饮品，我选的Spanish Coffee，喝一口咖啡，不得了的强劲咖啡及酒香，包括Tia Maria, White Rum, 杏仁糖浆及忌廉，Rum酒将咖啡的层次提升，闻起来的咖啡香与口里升华的咖啡香，充斥整个口腔，一股热流流到胃部，饮咖啡对于我绝无提神作用，反而令心情轻松更易入睡。
Sitio de Pomposo $55, Buenos Dias $62, Hispaniola $65鸡尾酒的选择也不少，CEO的是Sitiio de Pomposo，成份有荔枝酒、荔枝汁及菠萝汁，知道有菠萝汁忍不住试了几口，味道清新酸酸甜甜，荔枝酒味轻宜，深得我心，下次再来要Encore一杯。
边食边倾好快就到 Open Mic 时段，CEO与现场乐队合唱"朋友" 繁星流动 和你 同步 从不相识...，气氛好好，相当高涨，餐厅内的食客一同陶醉，唱完一首，大家和其他食客们也大叫Encore，再合唱一首"每天爱你多一些"。
El Pomposo除左环境和食物充满西班牙风情，气氛令人有无拘无束，与朋友们来晚饭或畅饮共度一个愉快的晚上。
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