影片
更多
2014-07-11
2354 浏览
常常都希望有一个舒适宁静的环境可以和朋友一边Happy Hour一边聊天。是晚很开心能和一帮好友到权八居酒屋过一个快乐的晚上! 居酒屋近年在香港盛行，因为香港人实在特别喜爱日本菜呢~一直深受我身边的食友影响，都叫我一定要尝试这家由日本来到香港权八居酒屋！让人感到非常舒服的日本装潢，是晚坐在很特别的榻榻米，日本人习惯是跪座的，而特别设计给香港人是可以直接座下的~非常的贴心! 权八以像一个圆形的设计，由入口一直向内进，转著转著就可以到室外的露台位置! Happy Hour Combo 实在是超值!! 有多超值? Happy Hour时段，只需$398 ，就有串烧拼盘 或 佐酒美食拼盘两款选择，当然还有饮品啦^^爱好日本SAKE 的，可有一支 Hakutsuru Sake; 又或者喜欢饮红酒的，可有一支 M. Chapoutier La Ciboise Blanc / Rouge 。又或者，4杯 Asashi Draught 或 4杯无酒精/Mixed DrinksHappy Hour时段是每日2:30pm – 6:30pm 或 10:30pm以后赏试了佐酒美食拼盘 特别喜欢炸鸡，炸得香口但
让人感到非常舒服的日本装潢，是晚坐在很特别的榻榻米，日本人习惯是跪座的，而特别设计给香港人是可以直接座下的~非常的贴心! 权八以像一个圆形的设计，由入口一直向内进，转著转著就可以到室外的露台位置!
Happy Hour Combo 实在是超值!! 有多超值? Happy Hour时段，只需$398 ，就有串烧拼盘 或 佐酒美食拼盘两款选择，当然还有饮品啦^^爱好日本SAKE 的，可有一支 Hakutsuru Sake; 又或者喜欢饮红酒的，可有一支 M. Chapoutier La Ciboise Blanc / Rouge 。又或者，4杯 Asashi Draught 或 4杯无酒精/Mixed Drinks
Happy Hour时段是每日2:30pm – 6:30pm 或 10:30pm以后赏试了佐酒美食拼盘 特别喜欢炸鸡，炸得香口但鸡肉还是滑嫩的! 佐物中特色的是豚肉芝士薯球，芝士和薯仔是最好的配搭~酥炸得香口美味，很有嚼口!
北海道粟米
端上来的是由木盒子装著的可爱小粟米~ 脆口又爽甜! 一客共有四条，垫著粟米的底是冰~ 原来柚子酱可配粟半米吃呢!
金枪鱼蔬菜鱼子酱卷寿司 和 炸软壳蟹鱼子卷寿司每一盘上来的寿司都觉得很精美~ 看著摆设得漂亮的食物，食指大动! 金枪鱼蔬菜鱼子酱卷寿司以半熟透的金枪鱼配上蔬菜，不但有蔬菜的爽口同时亦有鱼的滑嫩! 贪食的我竟分到中间最大的软壳蟹寿司，没有炸后的油味，炸得很薄很干身，寿司竟能做得如此出色?
居酒屋当然少不了烧物，尝试了五款烧物，都非常的出色!!烧吞拿鱼腩 和 烧法国鹅肝
一小正方形的鱼腩，真的是未见过这样的鱼腩! 鱼腩是半生熟的~咬开的时候，油多到流出来(惊讶)，带上点新鲜的小芥末~恰到好处！发现鹅肝和士多啤梨总是最好的配搭! 黑醋的甜味原来可以令带走鹅肝中的油呢！
烧宫崎A5和牛 和 烧牛舌[必食推介] 友人说和牛入口之后会油会爆出来! 这么夸张? 果然不负所望，和牛软腍，入口溶化掉! 在众多的烧物中，觉得牛舌是最难控制，因为比较快熟，所以火候要控制得宜! 拥有浓厚的牛肉味烧牛舌，不但弹牙，加上少许的胡椒，味道更为突出!
烧蕃薯 和 烧芝士香甜的蕃薯，蕃薯是粉粉的，巧吃!
烧过后不粘碟的芝士还是第一次见! 吃掉整整的一件也一点也觉得腻，是因为日本芝士的关系吗?
日本菜中，又怎能少了天妇罗呢? 吃到中段，真心觉得权八的烧物和炸物都是有质素! 完全能食得出权八选用的食材是一定很严谨，所以才会有这样的高质素。日本蟹脚 和 海胆大叶 和 粟米
鲜嫩多汁的蟹脚，不粘蟹壳，很快便被抢掉了! 脆口的紫苏叶包著海胆，炸后的海胆还是鲜甜。
最爱日本粟米因为特别爽甜~
杂菇 和 樱花虾很少吃天妇罗杂菇，脆软的菇，不错喔!
樱花虾炸得香口，连壳都能吃掉!
荞麦面是我食过最好味的荞麦面，因为全是每天人手制造的的! 冷面竟能如此的爽? 喜欢面够冻，沾上葱，芥末和豉油，面一点也不会因煮过而变得粉，弹真的可以像日本人 “殊殊” 声的吸入口!
椰汁南瓜白玉子流质的椰汁南瓜，浓厚的南瓜味带有椰香，还有几粒烟韧白玉子在里面呢，每一口都是啖啖的西米和红豆混有南瓜的味道，真的是和朋友一边聊天，不知不觉很快就吃掉了一整杯! 喜欢这个甜品够清新，一点也不觉腻，很有夏日的感觉!
题外话/补充资料：
Happy Hour时段是每日2:30pm – 6:30pm 或 10:30pm以后
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
