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2019-10-23
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之前讲过很需要Happy Monday，充满力量才可完成一周的工作，不知大家觉得这谂法对不对呢？今晚就有位好认同Happy Monda的朋友约我食日本菜，当然二话不说应邀出席。餐厅位于大厦二十楼，一出升降机门便见到抢眼夺目的店名。甫进内里，先看见一个放满各式各样日本酒的流线型木酒架。餐厅地方不大，分吧枱座和普通座，约可容纳二十几人。地方虽不大，但能饱览一望无际的景色，绚烂的夜景，多么美啊！细阅电子menu，有几款厨师发办，亦有些单点菜式，选择不少。寿司和刺身中，我必选后者，就点刺身厨师发办，由师傅全权负责，不用伤脑筋，坐定定等食。**************************前菜是土佐啫喱配松叶蟹肉，卖相挺吸引！梳梳鲜嫩的蟹肉上放了清爽的青瓜和爽弹的海蜇，而最吸睛是那粒晶莹的土佐醋啫喱，如粒龙珠般，很特别。试试蘸些所配备的胡麻酱，味道更香，很匹配。整体很清新，加埋土佐啫喱的酸，简直为我俩打开胃子。**************************虽不是坐在寿司吧枱，但离远也看到师傅精心的摆设，卖相的确很优美。究竟今晚师傅的心水系乜？原来有六款刺身，包括章红鱼、带子、赤虾、鲭鱼、
餐厅位于大厦二十楼，一出升降机门便见到抢眼夺目的店名。甫进内里，先看见一个放满各式各样日本酒的流线型木酒架。
餐厅地方不大，分吧枱座和普通座，约可容纳二十几人。地方虽不大，但能饱览一望无际的景色，绚烂的夜景，多么美啊！
细阅电子menu，有几款厨师发办，亦有些单点菜式，选择不少。寿司和刺身中，我必选后者，就点刺身厨师发办，由师傅全权负责，不用伤脑筋，坐定定等食。**************************
土佐啫喱配松叶蟹肉
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前菜是土佐啫喱配松叶蟹肉，卖相挺吸引！梳梳鲜嫩的蟹肉上放了清爽的青瓜和爽弹的海蜇，而最吸睛是那粒晶莹的土佐醋啫喱，如粒龙珠般，很特别。
试试蘸些所配备的胡麻酱，味道更香，很匹配。整体很清新，加埋土佐啫喱的酸，简直为我俩打开胃子。**************************
刺身厨师发办
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虽不是坐在寿司吧枱，但离远也看到师傅精心的摆设，卖相的确很优美。究竟今晚师傅的心水系乜？原来有六款刺身，包括章红鱼、带子、赤虾、鲭鱼、太刀鱼和拖罗各两件，每件厚度适中，还有印上店名的玉子，甜甜地，存有蛋汁，好味!
每款都色泽亮丽，好新鲜，就马上逐一品尝。章红鱼柔软鲜带爽，鱼味香浓，相当油润；带子非常柔软鲜甜；赤虾黏滑中带微爽，味道鲜甜；鲭鱼肉质爽嫩，伴着姜蒜葱花同吃，很夹！
太刀鱼𠝹了纹，睇落更靓。肉质烟韧带爽，有咬口，鱼皮经烧香，鱼香中带份焦香，喜欢！
最后当然是最爱的拖罗，粉红亮丽，油脂如雪花般分布在整件鱼肉中，肉质极之柔软鲜嫩，啖啖充满油脂，鲜香油润，正！************************
牛肉乌冬
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是时候吃些热食暖暖身，点了牛肉乌冬，热辣辣，好吸引！每片牛肉带一丁点油脂，相当腍嫩，牛味好浓，优质！乌冬又滑又弹牙，连汤大羹吃最美味。*************************
抹茶雪糕
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Happy Monday II是日本菜，不知打后的Happy Monday又会吃什么菜式，咩菜式也好，最紧要吃得Happy。
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