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2022-07-09
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5月都嚟过Harbour Grand Staycation，𠮶阵跟package去咗Harbour Grand Café食Buffet今次再嚟品尝酒店另一间餐厅，拥有无敌大海景，叫得188° 就知佢系188°饱览整个维港景色我哋7pm嚟到，天仲未黑，已经好开心好写意，再入夜一样咁靓，再加啲浪漫感觉，呢日真系好开心好enjoy🥰Staff service都好好，每碟上菜都会讲解👍🏻🥖餐前面包有3款味道，都一样软熟好食，可以搽牛油、橄榄油等🐄美国牛肉鞑靼配黑松露第一次品尝牛肉tartare，之前一直唔敢食，今次相信酒店品质保证就初尝了先将牛肉tartare放到法式多士上，可以加啲青瓜粒、红椒粉、紫洋葱碎增加口感，另外仲可以沾上特制酱汁一同进食牛肉tartare口感似吞拿鱼tartare，有其他配料吊味会比较易入口和香口🉐🥒芒果青瓜蟹肉沙律卷配西瓜柑橘藏红花汁好清新嘅口感，全因用咗青瓜片去包住蟹肉沙律，啖啖蟹肉鲜味十足，加埋青瓜片同伴碟嘅西瓜粒、蜜瓜粒、芒果粒，清新开胃🉐🥄野菌浓汤卖相浓郁，仲有好多野菌，好少见咁足料，建议可落少少黑椒碎提升味道🉐🍸伏特加柠檬雪葩为下一道main作清口腔之用，
今次再嚟品尝酒店另一间餐厅，拥有无敌大海景，叫得188° 就知佢系188°饱览整个维港景色
我哋7pm嚟到，天仲未黑，已经好开心好写意，再入夜一样咁靓，再加啲浪漫感觉，呢日真系好开心好enjoy🥰
Staff service都好好，每碟上菜都会讲解👍🏻
🥖餐前面包
有3款味道，都一样软熟好食，可以搽牛油、橄榄油等
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🐄美国牛肉鞑靼配黑松露
第一次品尝牛肉tartare，之前一直唔敢食，今次相信酒店品质保证就初尝了
先将牛肉tartare放到法式多士上，可以加啲青瓜粒、红椒粉、紫洋葱碎增加口感，另外仲可以沾上特制酱汁一同进食
牛肉tartare口感似吞拿鱼tartare，有其他配料吊味会比较易入口和香口🉐
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🥒芒果青瓜蟹肉沙律卷配西瓜柑橘藏红花汁
好清新嘅口感，全因用咗青瓜片去包住蟹肉沙律，啖啖蟹肉鲜味十足，加埋青瓜片同伴碟嘅西瓜粒、蜜瓜粒、芒果粒，清新开胃🉐
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🥄野菌浓汤
卖相浓郁，仲有好多野菌，好少见咁足料，建议可落少少黑椒碎提升味道🉐
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🍸伏特加柠檬雪葩
为下一道main作清口腔之用，柠檬雪葩非常清新，仲有少少伏特加味，酒味刚好，真系令口腔有种焕然一新嘅感觉🉐
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🍝鸡油菌洋葱意大利宽面配菠菜芝士汁
宽面只有一条，唔好以为份量咁少啊，其实未食主菜前已经饱咗大半，佢呢个份量其实啱啱好
宽面入面有菇菌，好特别，配上菠菜芝士汁，味道唔错
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🐟香煎智利鳕鱼柳及加拿大带子配青豆汁及姜汁泡沫
鱼味非常新鲜香浓，无太多调味，完全食到佢嘅鲜味，带子更加系鲜甜无比，呢个main系我最爱主菜🉐
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🐄荷兰牛仔柳配开心果藏红花汁
要咗五成熟，牛仔柳肉味几浓比较有口感，沾上酱汁更好，另外薯蓉好滑溜
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🍰焦糖千层蛋糕
绝对系我食过最好食嘅焦糖味千层蛋糕，焦糖千层好有脆糖嘅脆身口感
味道虽然偏甜，因为毕竟系焦糖味，但入面有一啲微酸食材可以中和味道，我自己就好钟意，想再食多件🤤🉐
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☕️即磨鲜咖啡或茶
最后饮返杯热饮解腻消滞，作为呢餐完美句号
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💰$888/person (special menu)
$698/person (平时4 dish dinner menu, 有starter, soup, main, dessert)
🚩Le 188° 餐厅及酒廊 (北角) @le188restaurant_lounge
📍北角油街23号港岛海逸君绰酒店41楼 @harbourgrandhongkong
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