影片
更多
2010-07-22
28 浏览
得悉中环有间美式waffle主食店由加拿大回流的Edmund打理~原想安排在tea time时间才来以避开午饭人潮~~上此路原先只是想吃froyo~但路过门口时却发现lunch时间~约点半钟~只有两三台客~而waitress亦有礼地出来介绍并递上menu~~~既来之则安之~~走入店内随选位置~就挑了旺中带静~对正门口却有磨沙玻璃挡煞的L型sofa卡位~午餐只需$58就有半份waffle加main course和饮品一于要份country brunch skillet~再加一份Apple Ginger Compote Waffle~两者在menu上也属Recommends之菜式~~点菜后waitress送上Honey, Golden Syrup和茄汁三大樽~~Apple Ginger Compote Waffles [$45] : Waffle Indulgences!! 除了Classic Waffle之外~可选Pandan, Wholewheat, Buckwheat和 White choco chip waffles~~小比要了全麦的~果然和预计的一样~全麦的粗糙raw味~麦味够浓
一于要份country brunch skillet~再加一份Apple Ginger Compote Waffle~两者在menu上也属Recommends之菜式~~点菜后waitress送上Honey, Golden Syrup和茄汁三大樽~~
Apple Ginger Compote Waffles [$45] : Waffle Indulgences!! 除了Classic Waffle之外~可选Pandan[班兰], Wholewheat, Buckwheat[Add$8 ]和 White choco chip waffles[Add$7]~~小比要了全麦的~果然和预计的一样~全麦的粗糙raw味~麦味够浓郁中和到用姜糖水煮过的苹果粒~~姜辣劲十足~~正中胃口!~全碟不会死甜漏滞~~最欣赏是waffle中层是做到有湿度~~此栏是于同行中稍胜之处
可惜的是本身跟上的三选一雪糕是Apollo~若要选Movenpick则要加$17~~近日对雪糕心死~所以只随便要了个vanilla~~质素当然次一等~但要交由大比清了吧~~邻桌要strawberry更是人造粉红色~~怕怕
Country Brunch Skillet [set $58] : All Day Breakfast~跟餐的半份waffle default是classic味~但小比问问可否给我做个green~~幸好waitress说今天人少少~就做比我~太好了!不过论食味~个人觉得全麦的更胜~~班兰味没想像的强~而且颜色也只是带点奶白的浅绿~但~~同样地此green waffle也做到湿润的内层~~值得一赞
主菜的中文译名为特式烟肉青椒镬仔~用上平底铁镬~先有用cajun粉之类调味过的焗薯粒作底层~~粒粒够粉润可用舌压成蓉~但面层却有层薄薄香脆感~烟肉同样香脆惹味~肥猪膏比例不多~~烟肉薯仔永远是好朋友~~青椒其实水准不俗~但因无突围条件而成为了大配角~~~真真正正担正第一主角的是面头的两只poached egg topped with metled cheddar cheese~~时间控制得好~自然要有半流质得半流质~~不规则的蛋白轻轻包著未凝固的蛋黄~叉一叉~~将蛋汁与烟肉薯仔混在一起~~搭一点Melted Cheddar Cheese~~吃不停
对咖啡认识不深也不好此品~但大比要的热咖啡是颇浓的~至少每次帮忙落奶的小比今次发觉~~面前的一杯是少数加了奶也不变淡啡色的咖啡~~此店服务爽快有礼~而且食物质与量也超越所示价钱~非常合理~~~难道UCC的waffle从此要被抛弃?但想试的还有很多~绝对会再来
注: 最surprise是当翻看menu时发觉~~此店在Fri, Sat竟然开放至4am~~而且weekend也提早至9am营业~~此举与一众专休weekend~开晏收早的soho食肆刚好成个对比~~跟友人提起之后~~打趣说~LKF后还可再来这里作下场
张贴
