成記飯店 (已結業)

Item: 成記飯店
Rating: 2
Author: lkt2

3.5

8 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

382

柴湾

$51-100

港式大牌档熟食中心

lkt2

等级1

一个人，所以只叫了两样食品；生炒骨和干炒牛河。生炒骨，用新鲜腩排炒和调味适中，但排骨炸的时间太长，所以食落有点硬而且汁太多。干牛河，牛肉好味刚好有咬口又不太淋，但明显贪快用大火炒，河粉要先慢后快火炒才会够镬气。食物味道是可以，但总感觉全部食物欠缺了大排档的”镬气“，是致命伤。可能厨房贪快，镬未热油未滚就把食物全放进去炒吧，我估。