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2010-07-30
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继续分享一下健康食记. 是日黑雨, 采排取消, 回家前先吃点东西. 其实数天前才吃过这里的饺子米粉, 只是$20 又包豆浆, 够经济, 难怪广受街坊欢迎.~ 两年前已开始光顾此店, 第一次吃其招牌的即炸鸡翼又大又juicy, 另外又出售多款特色饺子, 包括香菜猪肉饺, 蕃茄牛肉饺, 鱼肉饺, 青椒鸡肉饺, 而云吞亦有两种, 分别是全虾及鲜虾云吞 (后者餐牌上注明是少肉). 爱吃饺子如我, 单看已非常吸引. 先说回上次吃的"菜莆沙葛猪肉饺子米粉". 饺子大大只, 因为不是北方的厚皮类, 而是比接近广东云吞皮, 故外表看来皱皱的. 滑是滑了, 不过入口有点黏咀, 个人认为绝对可以做得更好. (如: 美味饺子的饺皮) . 馅料沙葛与猪肉比例 约4 :6. 前者切得幼细, 但包得不太结实, 有点松散. 沙葛咬落仍是shok shok 声, 碎猪肉不太肥, 两者合起来味道清淡. 米粉份量颇多, 面身爽口, 即使浸了一阵子都没有发涨迹象. 由于汤底较清, 见枱上有辣油, 无意中添了一小匙在汤中,原来这个辣油香得来很惹味, 不是一味死辣, 令整碗米粉生色不少. 昨天目标是全虾云吞. 只售
继续分享一下健康食记.
是日黑雨, 采排取消, 回家前先吃点东西. 其实数天前才吃过这里的饺子米粉, 只是$20 又包豆浆, 够经济, 难怪广受街坊欢迎.~
两年前已开始光顾此店, 第一次吃其招牌的即炸鸡翼又大又juicy, 另外又出售多款特色饺子, 包括香菜猪肉饺, 蕃茄牛肉饺, 鱼肉饺, 青椒鸡肉饺, 而云吞亦有两种, 分别是全虾及鲜虾云吞 (后者餐牌上注明是少肉). 爱吃饺子如我, 单看已非常吸引.
先说回上次吃的"菜莆沙葛猪肉饺子米粉". 饺子大大只, 因为不是北方的厚皮类, 而是比接近广东云吞皮, 故外表看来皱皱的. 滑是滑了, 不过入口有点黏咀, 个人认为绝对可以做得更好. (如: 美味饺子的饺皮) . 馅料沙葛与猪肉比例 约4 :6. 前者切得幼细, 但包得不太结实, 有点松散. 沙葛咬落仍是shok shok 声, 碎猪肉不太肥, 两者合起来味道清淡.
米粉份量颇多, 面身爽口, 即使浸了一阵子都没有发涨迹象. 由于汤底较清, 见枱上有辣油, 无意中添了一小匙在汤中,原来这个辣油香得来很惹味, 不是一味死辣, 令整碗米粉生色不少.
昨天目标是全虾云吞. 只售 $18 / 8粒 , 十分抵吃. 还记得月前营养师了解我的饮食习惯时, 我说最爱就是饺子/云吞类, 她却提醒我, 云吞内隐藏不少肥猪肉, 脂肪甚高, 要吃的话吃全虾就可以, 蛋白质丰富, 又低脂云云....当时我想: 云吞里没有猪肉比较难找吧 ?! 想不到会在这里找到, 既然说是全虾, 又即管试试.
每粒云吞不算小, 亦没有兵兵球一样大, 咬开后只见大件淡橙红的虾肉, 结实, 弹牙且爽口, 果真一点猪肉都没有呢. 8粒云吞, + $5 有油菜一大碟(当然是全走) 吃得饱足又健康!
临走前见老板不停地包饺子, 很新鲜似的 ~ 最后买下生全虾 / 虾肉云吞各半打 (共 $26) 回家给家人试试.
热量参考:
全虾云吞8 只: 约300 KCAL
通菜全走: 约50 KCAL
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