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2015-05-02
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近日城中最火热的店子, 当然要数Hello Kitty 中菜轩. 把Hello Kitty引入中菜, 是全球的第一家, 有趣, 怪不得刚开业已经引来不少粉丝前来朝圣.这里地方不算太大, 不过就有不少Hello Kitty的装饰, 是大家的拍照位.而Hello Kitty四大美人当然是最为吸睛呢.古法小食三味 – 七味豆腐 $42 / 脆皮牛展 / 紫菜蒸茄子 $48: 7.5分, 这天的晚餐由古法小食三味开始, 三款小食分别是七味豆腐, 脆皮牛展以及紫菜蒸茄子.七味豆腐炸得几香脆, 不会太油腻, 但豆腐未算太滑溜.脆皮牛展的皮带点微脆, 牛展质感不俗, 肉味几香浓.紫菜蒸茄子简简单单, 除了蒸茄子之外, 还加入了紫菜, 自是更加健康的配搭.蒸糕包滋味 - Hello Kitty 莲蓉包 $62 / Hello Kitty 马拉糕 $48 / Hello Kitty 虾饺皇 $68: 7.5分, 来到重点的项目, 就是三款蒸糕包滋味, Hello Kitty 莲蓉包, Hello Kitty 马拉糕, 以及Hello Kitty 虾饺皇, 全部都是卖相很美丽.Hello Kitty 莲蓉
这里地方不算太大, 不过就有不少Hello Kitty的装饰, 是大家的拍照位.
而Hello Kitty四大美人当然是最为吸睛呢.
古法小食三味 – 七味豆腐 $42 / 脆皮牛展 / 紫菜蒸茄子 $48: 7.5分, 这天的晚餐由古法小食三味开始, 三款小食分别是七味豆腐, 脆皮牛展以及紫菜蒸茄子.
七味豆腐炸得几香脆, 不会太油腻, 但豆腐未算太滑溜.
脆皮牛展的皮带点微脆, 牛展质感不俗, 肉味几香浓.
紫菜蒸茄子简简单单, 除了蒸茄子之外, 还加入了紫菜, 自是更加健康的配搭.
蒸糕包滋味 - Hello Kitty 莲蓉包 $62 / Hello Kitty 马拉糕 $48 / Hello Kitty 虾饺皇 $68: 7.5分, 来到重点的项目, 就是三款蒸糕包滋味, Hello Kitty 莲蓉包, Hello Kitty 马拉糕, 以及Hello Kitty 虾饺皇, 全部都是卖相很美丽.
Hello Kitty 莲蓉包, 蝴蝶结是红菜头做色, 鼻子就是用甘笋汁染色, 眼和猫须就是墨鱼汁做成, 单计造型, 满分. 莲蓉馅甜度很轻宜, 份量实在偏少, 反而包身部份更多, 也没有莲蓉包精华的咸蛋黄.
Hello Kitty 马拉糕, 又是卖相满分的点心, 质感其实更加像松糕, 我还是喜欢古法的马拉糕多一点.
Hello Kitty 虾饺小巧可爱, 馅料是以鲜虾为主, 肥肉只占很少, 虾肉爽口, 但虾饺皮实在偏厚, 影响了食味.
杏汁白肺汤 $58: 6.5分, 接下来是养生汤水, 杏汁白肺汤是也, 杏汁香不算太突出, 最大问题还是实在比较咸, 还好白肺处理得不错.
笑哈虾趣味 - 豉油王煎大虾 / 家传百花油条 $98 / XO酱炒虾球: 7.5分, 来到笑哈虾趣味的三款虾类菜式, 分别是豉油王煎大虾, 家传百花油条, 以及XO酱炒虾球.
豉油王煎大虾用上的大虾质感不俗, 带鲜味, 肉质弹牙, 豉油王味道突出.
百花酿油条或许已经放久了, 质感不够香脆, 还是喜欢吃最新鲜热辣的百花酿油条.
XO酱炒虾球本应是以XO酱挂师, 但XO酱是比较轻宜的, 似乎怕辣的朋友吃也无问题.
苹果咕噜肉 $98: 6.5分, 来到现地秘方小菜的环节, 先来的是苹果咕噜肉, 巧妙之处是用上苹果, 味道甜甜酸酸的, 几醒胃, 不过质感就麻麻, 不太脆身, 始终不脆的咕噜肉, 怎也不能令人满意.
炸子鸡 $138: 7.5分, 至于炸子鸡, 鸡皮几香脆, 肉质方面, 黑肉部份几嫩滑, 但白肉就比较实, 而且味道偏寡, 要多点点淮盐来增加食味.
XO酱炒有机菜 $68: 7.5分, 接下来的是XO酱炒有机菜, 不是说笑, 是晚最快给大家清掉的菜式, 菜蔬够新鲜, XO酱几惹味, 只是稍嫌油了点点.
Hello Kitty 红苹果鸡丝饭 $108: 7.5分, 单尾的选择是Hello Kitty 红苹果鸡丝饭, 再一次是卖相超级吸引的菜式, 蛋黄炒饭配上满载鸡丝的红苹果, 那个苹果番茄酱汁, 其实很像小时候吃到的碟头饭, 满有感情分.
杏仁茶 $38: 6.5分, 最后的甜品是杏仁茶, 其实是否跟杏汁白肺汤重覆了? 这一次, 杏汁味道比较香浓, 但就轮到甜度控制得不太好, 太甜了, 对爱甜的我来讲, 也是过了火位. 亮点是杏仁茶中的Hello Kitty 大菜糕, 如果能够多下两粒会更好呢.
Hello Kitty 中菜轩的一系列Hello Kitty菜式, 卖相满分, 相信粉丝们一定满意. 不过部份菜式的水准就尚待改进, 大家来到的话, 推介大家专攻Hello Kitty点心及菜式吧.
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