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2017-09-11
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西菁街一向是美食天堂，我跟2位好友到型格的<MR. Right>享受丰富大餐。落地大玻璃窗，令室内空间感十足，绿色植物衬托著木色家俱，别居格调。我们仨点了一客1人餐、一客2人餐，准备大快朵颐! 三文鱼凯撒沙律二人套餐的Appetizer共3款，十分丰富，凯撒沙律可选配三文鱼或烤鸡扒，为我们掀开滋味垂幕。3块三文鱼卷成玫瑰，入口鲜香、肥美，沙律菜很香脆，配上浓郁的芝士汁及烟肉碎，咸香惹味， 法包粒令整体口感crunchy! 迷你海鲜拼盘迷你海鲜拼盘有2只生蚝，2只螺及4只虾， 卖相很精美。法国生蚝入口先咸后甜，带浓浓海水味；海虾弹牙；螺肉厚实而大颗，可少许茄汁提鲜。一人餐则跟配小碟沙律菜(上图左)，沙律菜以柚子醋调制，入口清新而开胃。龙虾汤龙虾汤十分香郁、浓稠，龙虾味很突出，配上柔滑的忌廉，香中带甜。汤中还有几颗爽口虾肉，特别吸引。黑松露忌廉汤黑松露忌廉汤口感很细及幼滑，黑松露香诱人，如果可以加入菇粒增添质感，会更吸引。香煎比目鱼扒意大利饭比目鱼的外皮香煎至金黄酥脆，入口卜卜脆，与绵滑的鱼肉相辅相成，极居滋味。鱼肉很软身，轻轻切开便松开，一口鲜味的鱼肉，一口稠密的意大利饭
西菁街一向是美食天堂，我跟2位好友到型格的<MR. Right>享受丰富大餐。落地大玻璃窗，令室内空间感十足，绿色植物衬托著木色家俱，别居格调。我们仨点了一客1人餐、一客2人餐，准备大快朵颐!
三文鱼凯撒沙律
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三文鱼凯撒沙律
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二人套餐的Appetizer共3款，十分丰富，凯撒沙律可选配三文鱼或烤鸡扒，为我们掀开滋味垂幕。3块三文鱼卷成玫瑰，入口鲜香、肥美，沙律菜很香脆，配上浓郁的芝士汁及烟肉碎，咸香惹味， 法包粒令整体口感crunchy!
迷你海鲜拼盘
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迷你海鲜拼盘
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迷你海鲜拼盘有2只生蚝，2只螺及4只虾， 卖相很精美。法国生蚝入口先咸后甜，带浓浓海水味；海虾弹牙；螺肉厚实而大颗，可少许茄汁提鲜。一人餐则跟配小碟沙律菜(上图左)，沙律菜以柚子醋调制，入口清新而开胃。
龙虾汤
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龙虾汤
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龙虾汤十分香郁、浓稠，龙虾味很突出，配上柔滑的忌廉，香中带甜。汤中还有几颗爽口虾肉，特别吸引。
黑松露忌廉汤
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黑松露忌廉汤口感很细及幼滑，黑松露香诱人，如果可以加入菇粒增添质感，会更吸引。
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香煎比目鱼扒意大利饭
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比目鱼的外皮香煎至金黄酥脆，入口卜卜脆，与绵滑的鱼肉相辅相成，极居滋味。鱼肉很软身，轻轻切开便松开，一口鲜味的鱼肉，一口稠密的意大利饭，十分窝心。每粒意大利饭都被芝士忌廉汁包裹著，仔细的品尝，米饭中夹合洋葱细粒，特别香甜、惹味。
香煎比目鱼扒意大利饭
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香煎法国油封鸭腿
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油封鸭腿油香丰郁，肉质软腍、松化，鸭腿下带少许脂肪，口感更加细腻。薯蓉绵密幼滑，奶味香浓，吸收了油鸭精华，味道更鲜甜，加上青瓜、翠玉瓜蔬菜丝，营养更均衡。
慢煮西班牙黑毛猪扒
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慢煮西班牙黑毛猪扒
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黑毛猪扒有清晰的网纹，卖相令人垂涎。切开猪扒有丰富的肉汁，近骨位置，肉质微微焦脆，的确不错。配菜的千层薄切薯很创新，几层薄切薯中夹合芝士，十分邪恶，只是芝士未达至半溶状态，否则味道必会更佳。
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香煎鹅肝油香满溢，外脆内软，配上脆卜卜的法包，绝对是最佳组合。伴碟的红酒苹果及无花果，沾上黑醋，有效解油腻。
香煎法式鹅肝
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鲜果雪葩
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甜品环节为我们带来无限惊喜，鲜果雪葩像梦幻的云端，白色泡沫轻盈，入口是甜甜的荔枝香。中间一球冰冻的芒果雪葩，浓甜美味，混合鲜杂果粒粒享用，refresh又清新。
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朱古力心太软
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朱古力心太软
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朱古力心太软同样出色，朱古力蛋糕焗至热腾腾，入口香脆，拮开外皮，朱古力浆汹涌流出。朱古力浆蜜甜诱心，配上冰涷云呢嗱雪糕，一冷一热，十分过瘾!
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