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2010-02-08
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上星期,和朋友到电影中心看电影, 之前经msn 商量之后, 决定到这家菜馆, 据有吃过山林老赵的友人称, 这家才是正店, 更加要试试总店的手势. 其实一入去, 并不是很大的一家馆子, 不过感觉上还算干净整理(虽然我们被安排坐在近厨房的位置), 但卫生情况还算可以.菜单上很多食物都想试, 犹豫在点套餐还是几款小菜, 但为了试到最多款式的菜色, 我们最初决定是分开点菜. 当我们著服务员帮我们写菜时, 惊喜地当她听到了我们点的几道菜后, 竟提议我们把那些小菜拼成套餐. 既满足我们尝试不同菜色的同时, 又可用套餐相对便宜的价钱. 是夜晚餐:马拉盏炒杂菜越式拼盘牙车快虾丸滨海咖哩牛腩煲拼蒜蓉包生牛肉汤河先来个马拉盏炒杂菜, 很香口, 但马拉盏的份量却又不致于弄得整盘菜太咸, 还可吃到附上杂菜上的粒粒马拉盏, 刚好的搭配, 比其他大酒楼的马拉盏通菜好多了. 再来越式拼盘, 有春卷, 粉卷, 扎肉, 吃时用生菜包著. 我是头次吃到越式春卷会热得烫口, 还好有片生菜, 咬在口里, 春卷皮该是刚炸起, 吃时脆得索索响, 里面馅料也不太油; 粉卷则是皮Q馅香, 蘸些鱼露, 味觉口感一流;
菜单上很多食物都想试, 犹豫在点套餐还是几款小菜, 但为了试到最多款式的菜色, 我们最初决定是分开点菜. 当我们著服务员帮我们写菜时, 惊喜地当她听到了我们点的几道菜后, 竟提议我们把那些小菜拼成套餐. 既满足我们尝试不同菜色的同时, 又可用套餐相对便宜的价钱.
是夜晚餐:
马拉盏炒杂菜
越式拼盘
牙车快
虾丸滨海
咖哩牛腩煲拼蒜蓉包
生牛肉汤河
先来个马拉盏炒杂菜, 很香口, 但马拉盏的份量却又不致于弄得整盘菜太咸, 还可吃到附上杂菜上的粒粒马拉盏, 刚好的搭配, 比其他大酒楼的马拉盏通菜好多了.
再来越式拼盘, 有春卷, 粉卷, 扎肉, 吃时用生菜包著. 我是头次吃到越式春卷会热得烫口, 还好有片生菜, 咬在口里, 春卷皮该是刚炸起, 吃时脆得索索响, 里面馅料也不太油; 粉卷则是皮Q馅香, 蘸些鱼露, 味觉口感一流; 至于扎肉也不错, 友人说很美味, 我可能是吃过两款惹味小吃, 结果反翡而吃 不出当中的特别.
牙车快的生菜丝, 萝卜丝和鸡丝, 拌上随你喜爱下多少的鱼露, 一小碟一小碟吃著, 四个人不经不觉把整盘牙车快处理掉. 一盘上来其实份量也不少, 而且还有几件鸡翼尖拌碟, 的确不错.
之后是咖哩牛腩煲拼蒜蓉包, 那咖哩吃下去, 有阵阵椰香味, 却又不会太辣. 配上蒜蓉包, 是一种享受, 以前吃咖哩很怕它光会辣, 把其他香料的味道都抢去了, 这次可算是给予我惊喜.
全晚最赞的要数是虾丸滨海, 真的全晚的亮点, 以前吃的虾丸大多是把虾胶打得死实, 吃下像吃橡胶弹子般. 但这晚却让我吃到了最美味的虾丸. 一咬下时, 让我吃到了弹牙的口感(虽然这词用得有点滥),而且知道是刚炸起, 油热的感觉让人回味.
吃过前面的几道菜已是很饱, 不过最后的生牛肉汤河依然让我们把汤窝扫光光.
下次如果有机会, 一于要再来一次, 挑战那粗粗的蔗虾.
老赵, 你是最好的.
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