金船長餐廳 (已結業)

位于大角咀的金船长餐厅晚餐时段也颇多人，要不是早订了位，相信等候的时间会更长。点餐的工作交给了友人，而我却没有什么preference，吃什么也可以。虽然芝士肉酱千层面的面皮没有什么味道，可是其层层交叠而造出的多重口感，却是另一番享受。肉酱有浓郁蕃茄香，而且够咸，配上千层面也不会觉得淡，有非常rich的味道。 蜜汁咸猪手并不是脆皮，反而是软淋淋的猪皮，而且其肉质嫩滑，入口即溶，配上蜜汁更加有一种水乳交融感觉，十分搭配。