Infinity Workshop Cafe (已結業)

最近工作繁忙，一到休息日就找个宁静舒适的地方吃个午餐晚餐。这次来到常到的美食集中地旺角登打士街，度过宁静的下午。甫踏进门口，便被这间餐厅的装潢吸引。纵然有很多餐厅的装潢高级优雅，但这里的装潢具心思之余又带给人非常放松的感觉。墙上的装饰柜放满各式各样的装饰，如碟、酒杯及各种颜色的玻璃瓶，很像家居的布置。柔和的灯光，热门及经典流行曲轻轻地播放着，由西班牙文的Despacito、韩文的Cheer Up，到粤语的富士山下。闲坐数小时上网，所听的流行曲不曾重覆。音量适中，聊天声不会被音乐声盖了，同时又可听得清歌词。选了一个网上推介的白松露油香煎深海鱼柳意粉($108)。意粉Al Dente，洒上大量香草碎，所以上桌时飘来浓浓的香草味和白松露香。一般餐厅都喜欢选用鸿喜菇或蘑菇作意粉配料，但数量总是寥寥可数。这里大方地用了大量鸿喜菇，与意粉的比例接近是各一半的份量。鸿喜菇十分新鲜干脆具光泽，味道鲜味，口感柔滑，与鱼柳同吃，既有菇的清爽又有鱼柳的香滑。久坐便觉有点冷，点了一杯热鲜奶抹茶配日式红豆($49)，抹茶浓香十足。奶泡绵滑，抹茶味浓，抹茶味与奶味各占一半，喜欢这种较重奶味、又热又绵滑的鲜奶抹茶。