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2023-09-26
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想起西环揾间有Wi-Fi有叉电位嘅餐厅上zoom，好唔容易先揾到呢间位置比较吊脚 (A1出口行返落山)，不过环境几宁静餐厅最近换咗新Menu，冇再提供toast😢选择比较少▶️ Crab meat mentaiko fettucinne ($98)一开始以为份量好少，点知整散咗之后都几多意粉🍝几惊喜系上面有啲黑鱼子酱，高级嘢🤩咬落似日式飞鱼籽咁爆汁蟹肉分量超多🦀每啖都食到真蟹肉，好重本钟意佢酱汁唔会太过creamy或浓厚，同时味道够香，可以真正品尝到蟹同明太子嘅鲜甜味👍🏻入面炒入洋葱🧅更加香口不过阔条面比较幼身，不算al dente同好咬口，感觉系啲平价意粉不过因为用料调味好，拉返个平均😋▶️ Ethos kind of brunch ($148)又系一个非常丰富嘅ADB，并且唔系一般常见嘅材料有烟三文鱼、炒蛋、牛油果、沙律、炒杂菇、ciabatta意式面包、法式传统酥皮肉派酥皮肉冻 (pate en croute)、乳酪烟三文鱼两大片，味道正常炒蛋湿润🥚上面放上黑鱼子酱Ciabatta意式面包外脆内软🍞法式传统酥皮肉派酥皮肉冻系成个set最特别嘅嘢，有啲似威灵顿牛肉嘅概念，外面一层牛油挞
位置比较吊脚 (A1出口行返落山)，不过环境几宁静
餐厅最近换咗新Menu，冇再提供toast😢选择比较少
▶️ Crab meat mentaiko fettucinne ($98)
一开始以为份量好少，点知整散咗之后都几多意粉🍝
几惊喜系上面有啲黑鱼子酱，高级嘢🤩咬落似日式飞鱼籽咁爆汁
蟹肉分量超多🦀每啖都食到真蟹肉，好重本
钟意佢酱汁唔会太过creamy或浓厚，同时味道够香，可以真正品尝到蟹同明太子嘅鲜甜味👍🏻
入面炒入洋葱🧅更加香口
不过阔条面比较幼身，不算al dente同好咬口，感觉系啲平价意粉
不过因为用料调味好，拉返个平均😋
Crab meat mentaiko fettucinne
$98
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▶️ Ethos kind of brunch ($148)
又系一个非常丰富嘅ADB，并且唔系一般常见嘅材料
有烟三文鱼、炒蛋、牛油果、沙律、炒杂菇、ciabatta意式面包、法式传统酥皮肉派酥皮肉冻 (pate en croute)、乳酪
烟三文鱼两大片，味道正常
炒蛋湿润🥚上面放上黑鱼子酱
Ciabatta意式面包外脆内软🍞
法式传统酥皮肉派酥皮肉冻系成个set最特别嘅嘢，有啲似威灵顿牛肉嘅概念，外面一层牛油挞皮🧈中间系肉
牛油挞皮实正香牛油味(不过唔系脆曲奇口感)，入面嘅冻肉有层啫喱，口感似鹅肝，几特别
乳酪杯可以做甜品，入面加咗燕麦、granola、蓝莓、士多啤梨，带天然甜味
Ethos kind of brunch
$148
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▶️ Americano
朋友加咗$50转餐，包沙律或餐汤同饮品
不过呢杯Americano味道好一般🫢如果系咖啡控应该会觉得佢太淡味
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食物比预期高质👍🏻超出一般Cafe水准
内部装修简约，用灰色做主色，带啲工业风，楼底高所以感觉阔落
胜在提供Wi-Fi同埋叉电位，食完可以做嘢温书💻坐咗两个钟都冇赶我哋走
Cafe播嘅音乐好好听😌acoustic vibes
服务还可以，唔知系咪老板嚟
虽然用高级材料，份量啱啱好，唔收加一，但觉得价钱进取咗少少🤏🏻
不过假如你真系想揾个近HKU舒服嘅地方温书，呢间会系几好嘅选择~
张贴
