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2024-02-24
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🥃 Sesame Mochi Cocktail (芝麻花生汤圆) $125Sesame whiskey 再加上自家制花生foam😋 是有种在吃甜品的感觉🥰 店员介绍先品尝花生味泡沫，再用竹签搅匀whiskey～ 搅匀后整杯cocktail都有很丝滑的感觉🍀🍽️ Iberico Char Siu (西班牙黑毛猪叉烧) $148叉烧一点也不干，肉质十分嫩滑！配上 菠萝薄片 及 蜜糖芥末酱，带出清新的感觉，是很开胃的前菜👍🏻 最特别的是 餐厅选用了黄金炸馒头来代替平时前菜会用的法包🥖 今餐最爱😍🍀🍽️ Steamed Baby Chinese Cabbage (清蒸高山娃娃菜) $148娃娃菜 配了 生晒虾米忌廉汁、本地铅笔菇、西班牙火腿片～ 吸收了所有配菜的精华🍀🍽️ Seared Wagyu Beef Cheek (澳洲和牛脸) $198先炆后煎的和牛脸 嫩嫩的🐮 底下铺满了肠粉 一定够饱！肠粉韧了一点点🤏🏿 如果沙爹汁更浓味会更好吃～🍀🍽️ Ho Lan Jeng Style Lemon Tea (何兰正式柠檬茶) $98味道比卖相更出色的甜品🍮 中间是法式柠檬酱，外面围著的是苹果绿茶果冻，再
Sesame whiskey 再加上自家制花生foam😋 是有种在吃甜品的感觉🥰 店员介绍先品尝花生味泡沫，再用竹签搅匀whiskey～ 搅匀后整杯cocktail都有很丝滑的感觉
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🍽️ Iberico Char Siu (西班牙黑毛猪叉烧) $148
叉烧一点也不干，肉质十分嫩滑！配上 菠萝薄片 及 蜜糖芥末酱，带出清新的感觉，是很开胃的前菜👍🏻 最特别的是 餐厅选用了黄金炸馒头来代替平时前菜会用的法包🥖 今餐最爱😍
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🍽️ Steamed Baby Chinese Cabbage (清蒸高山娃娃菜) $148
娃娃菜 配了 生晒虾米忌廉汁、本地铅笔菇、西班牙火腿片～ 吸收了所有配菜的精华
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🍽️ Seared Wagyu Beef Cheek (澳洲和牛脸) $198
先炆后煎的和牛脸 嫩嫩的🐮 底下铺满了肠粉 一定够饱！肠粉韧了一点点🤏🏿 如果沙爹汁更浓味会更好吃～
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🍽️ Ho Lan Jeng Style Lemon Tea (何兰正式柠檬茶) $98
味道比卖相更出色的甜品🍮 中间是法式柠檬酱，外面围著的是苹果绿茶果冻，再加上黑糖金宝及各种水果，带出一种清新的感觉☺️
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