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2011-02-03
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2011 年第一个食评以甜蜜开始,兔年第一个食评也同以另一个甜蜜开始。平时的生日会,通常预早将蛋糕送到餐厅, 在适当时候送出予寿星, 今次生日会却在寿星之一的豪宅里举行, 不想大模斯样的借用屋主雪柜去雪蛋糕,正头痛如何安排蛋糕之际,这家位处豪宅咫尺的小cafe 及时在搜寻结果中出现了! 那可以晚一点才拿蛋糕噜!而且食友们对其蛋糕的评价也很正面,立即致电询问一下有否whole cake供应?答案是有的!!跟店主mei 数次通话期间,她极有礼貌也很耐心的为我介绍店里蛋糕, 最后在其面书里的多款蛋糕照片中选了这款平时较少见的 Orange cheese cake with chocolate chips。如很多餐厅一样,订购蛋糕需预付款项,利用中银过数也方便。店主形容这款是芝士味道很浓郁,质感很实在的一款焗芝士饼,取饼时从饼柜也看到她个子小小但外表绝不柔弱,本来简单的外型加上一块白朱古力片后便美观得多,除祝寿句语外还加上几个心心,很女性化的设计耶。饼身如店主所言很实在,看寿星们切饼时也感到其的确很有质感! 外面微微金黄的外层不会过厚过硬,中间芝士蛋糕部份却很幼滑,入口溶化如日式芝士蛋糕般,而
平时的生日会,通常预早将蛋糕送到餐厅, 在适当时候送出予寿星, 今次生日会却在寿星之一的豪宅里举行, 不想大模斯样的借用屋主雪柜去雪蛋糕,正头痛如何安排蛋糕之际,这家位处豪宅咫尺的小cafe 及时在搜寻结果中出现了! 那可以晚一点才拿蛋糕噜!而且食友们对其蛋糕的评价也很正面,立即致电询问一下有否whole cake供应?答案是有的!!
跟店主mei 数次通话期间,她极有礼貌也很耐心的为我介绍店里蛋糕, 最后在其面书里的多款蛋糕照片中选了这款平时较少见的 Orange cheese cake with chocolate chips。如很多餐厅一样,订购蛋糕需预付款项,利用中银过数也方便。店主形容这款是芝士味道很浓郁,质感很实在的一款焗芝士饼,取饼时从饼柜也看到她个子小小但外表绝不柔弱,本来简单的外型加上一块白朱古力片后便美观得多,除祝寿句语外还加上几个心心,很女性化的设计耶。
饼身如店主所言很实在,看寿星们切饼时也感到其的确很有质感! 外面微微金黄的外层不会过厚过硬,中间芝士蛋糕部份却很幼滑,入口溶化如日式芝士蛋糕般,而且很有鲜橙香气,应来自新鲜橙汁而非香油,感觉较清新也没有那么甜腻,跟平时常吃的柠檬芝士饼有异曲同功之妙。朱古力粒星罗棋布的在蛋糕里,但不是想像中的偏硬朱古力粒,而是入口溶化的朱古力,可是这些朱古力粒却没有带来太浓朱古力味道,反而香橙味更为浓郁,像香橙蛋糕多一点;饼底以牛油混饼干碎而成,薄薄一层但很香脆,牛油香也很充足,相当好吃的饼底。这个小蛋糕令我想到软硬兼备、外刚内柔的两组成语。麻烦客人要求在七时后才取饼,虽然店子在七时休息,但仍为我这个麻烦客人等候,服务态度一流。位处宁静太平山街住宅区的小店地方真的不大, 最吸引视线是墙上那棵大树画, 要找个周末来这里享受一个悠闲午茶才成。
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