大四囍

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今天特意来到跑马地喝早茶，因为听说他们的手工点心都很不错〜一边吃都听到很多客人打电话来订座，看来他们的订座也很满，所以要来吃都建议预先订座或者是预留食材。点了一些蒸点和煎炸点心，我们就喜欢分开两轮点菜，那食物就不会太快变冷了。◆鲜竹陈皮牛肉球◆蜜味叉烧肠粉◆鹑𪂹蛋烧卖◆咖喱鱼蛋鱿鱼◆香煎韭菜饺◆香煎萝卜糕全部点心都热腾腾端上。牛肉球，嫰滑之中带有一点弹性，蒸得刚好保留了芫茜的香味。肠粉皮滑，叉烧很多。怀旧鹑𪂹蛋烧卖弹牙多肉汁。咖哩鱼蛋鱿鱼的酱汁香浓，鱿鱼十分入味带点辣。萝卜糕就分别有蒸、煎和XO酱版。最有惊喜的是韭菜饺，煎饺来说饺皮算薄，带点烟韧，馅料都超级多超大的一只！而且菜肉比例平均，即使馅料如此丰富饺皮却不会爆开，超赞！