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2012-02-03
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小学的中文课堂中学过「倒敍法」，这次终于可以学以致用，一开始先说说对大坑甜品店 Pudding 的整体感受：颇喜欢这里简约的环境，店员亦很细心，但这里的蜜糖盒子 (Honey Box) 是我暂时吃过最！难！食！的一个，对不起。蜜糖盒子有两款口味选择，分别是朱古力或士多啤梨，同样卖 $78，由于我是朱古力控，女友则是士多啤梨控，一时间决定不来，幸好身后的小情侣提供意见，原来他们吃的朱古力口味太腻，怎吃也吃不完，见状，我们当然乐于听取意见。大约五分钟后，店员便把卖相吸引的士多啤梨蜜糖盒子呈上，待我们拍照后，再为我们落刀解剖。店员手法纯熟，两三下手势便将盒子的其中一面切下来，我曾经在 Holly Brown 见识过「外皮奇硬」的 Honey Toast，这次吃之前先问清楚究竟外皮系咪放得入口？当时店员的答案是「外皮比较脆身，中心位置更好吃」，很好，我也放下了心头大石。盒子的中心，布满了烘脆的多士粒，使力用叉一拮，却发现多士粒「闸住反弹无回头」，不要说内脆外软，单单是刚才的「第一类接触」，已几可肯定多士粒奇硬无比，再接再励，这次尝试狠狠地用牙咬，牙齿却只能在多士粒表层轻轻削过，研究了好一阵子，
小学的中文课堂中学过「倒敍法」，这次终于可以学以致用，一开始先说说对大坑甜品店 Pudding 的整体感受：颇喜欢这里简约的环境，店员亦很细心，但这里的蜜糖盒子 (Honey Box) 是我暂时吃过最！难！食！的一个，对不起。蜜糖盒子有两款口味选择，分别是朱古力或士多啤梨，同样卖 $78，由于我是朱古力控，女友则是士多啤梨控，一时间决定不来，幸好身后的小情侣提供意见，原来他们吃的朱古力口味太腻，怎吃也吃不完，见状，我们当然乐于听取意见。
大约五分钟后，店员便把卖相吸引的士多啤梨蜜糖盒子呈上，待我们拍照后，再为我们落刀解剖。店员手法纯熟，两三下手势便将盒子的其中一面切下来，我曾经在 Holly Brown 见识过「外皮奇硬」的 Honey Toast，这次吃之前先问清楚究竟外皮系咪放得入口？当时店员的答案是「外皮比较脆身，中心位置更好吃」，很好，我也放下了心头大石。
盒子的中心，布满了烘脆的多士粒，使力用叉一拮，却发现多士粒「闸住反弹无回头」，不要说内脆外软，单单是刚才的「第一类接触」，已几可肯定多士粒奇硬无比，再接再励，这次尝试狠狠地用牙咬，牙齿却只能在多士粒表层轻轻削过，研究了好一阵子，最后发现原来要顺著面包的层次才咬得开，味道？真的没半点牛油香，甜味来源单靠雪糕和另上的蜜糖，其实当时也没心情享受了，生怕这硬盒子会「咬崩牙」！
吃了第一粒出事，第二粒亦然，唯有举白旗投降，以为盒子外层会好一点，其实跟 Holly Brown 的「硬皮」出品有得挥，但 Holly Brown 起码有令人动心的多士条，Pudding 一无是处！
我们一边吃一边弹，奇怪身旁的店员丝毫没有反应，最后大半个蜜糖盒子被弃如草介，也是无可避免的惨局，究竟是制作方法有问题？还是面包的质素太恶劣呢？在此希望店方能认真面对，积极收善，或者，他们应该弄一个给自己尝尝！
Pudding
大坑京街17A号地下
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