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2024-09-25
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位于中环云咸街港式风味酒吧餐厅「何兰正」，好明显餐厅名字就系港式粗口嘅谐音，你系香港人一定有共鸣，寓意这家餐厅，所有环境、食物、服务都令人Wow一声「好L正」咁嘅意思，「何兰正」完全做到👍服务员哥哥仔超有礼貌，介绍菜式非常详尽，菜式融汇了港式大排档、烧腊档等经典美食以及西餐元素，配搭和味道完全令人惊艳，环境更是Hong Kong Style ，所以真系HLJ🦑▪️清蒸凉拌本地鲜鱿配黑芝麻担担风味茄子沙律及荷兰迷你小蕃茄 $ 168有惊喜，鱿鱼就像妈妈做的蒸鲜鱿般美味，鱿鱼非常爽脆，伴上香辣的担担酱茄子，四川风味出来了，味道香麻香麻，衬托住清甜嘅小蕃茄，整个食材组合配搭一流🐷▪️伊比利亚黑毛猪叉烧（240g） $ 288配蒸石磨陈村粉，煎西兰花苗，黑蒜肉汁这里最有名气的黑毛猪叉烧，比烧腊档做得更好，叉烧外层烧得焦香，肉质软腍而且带一点点脂肪，每一口都是焦蜜的甜香，甚有创意地配上陈村粉，黑蒜肉汁伴入，口感如肠粉般滑溜味道够晒惹味，再加上我最爱嘅小西兰花，就是烧腊加茶楼的风味🍮▪️中国白腐乳，法国白芝士焦糖炖蛋配西班牙松脆包，无花果酱及综合野莓 $ 148甜品之必食推介，焦糖炖蛋加上浓浓的中国腐
服务员哥哥仔超有礼貌，介绍菜式非常详尽，菜式融汇了港式大排档、烧腊档等经典美食以及西餐元素，配搭和味道完全令人惊艳，环境更是Hong Kong Style ，所以真系HLJ
🦑▪️清蒸凉拌本地鲜鱿配黑芝麻担担风味茄子沙律及荷兰迷你小蕃茄 $ 168
有惊喜，鱿鱼就像妈妈做的蒸鲜鱿般美味，鱿鱼非常爽脆，伴上香辣的担担酱茄子，四川风味出来了，味道香麻香麻，衬托住清甜嘅小蕃茄，整个食材组合配搭一流
🐷▪️伊比利亚黑毛猪叉烧（240g） $ 288
配蒸石磨陈村粉，煎西兰花苗，黑蒜肉汁
这里最有名气的黑毛猪叉烧，比烧腊档做得更好，叉烧外层烧得焦香，肉质软腍而且带一点点脂肪，每一口都是焦蜜的甜香，甚有创意地配上陈村粉，黑蒜肉汁伴入，口感如肠粉般滑溜味道够晒惹味，再加上我最爱嘅小西兰花，就是烧腊加茶楼的风味
🍮▪️中国白腐乳，法国白芝士焦糖炖蛋配西班牙松脆包，无花果酱及综合野莓 $ 148甜品之必食推介，焦糖炖蛋加上浓浓的中国腐乳味道，犹如食紧Creamy的腐乳芝士，香绵软滑，伴上无花果酱和椰果能够中和甜腻感，配上香脆的松脆包一齐食，面包上加了炼奶，更加美味，味道非常有惊喜
🍋▪️爆柠 $ 125
VLT (Vodka / Lemon Tea )
就如饮紧盒装维他柠x茶，真系好港式Feel
再加上淡淡的Vodka酒香，我喜欢
🍉▪️咸梅西瓜沙冰 $ 68
新鲜打成嘅西瓜冰清甜可口，加了咸莓多了一份酸香，夏日炎炎，非常清新解渴
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