影片
更多
2024-04-10
409 浏览
在西营盘，有一家名为House of Culture的新开的餐厅，位于艺里坊钭路上，系由米芝莲主厨主理，每一道菜都精心制作。另外值得一提，service 都系呢一间餐厅的卖点☺️ 员工热情有礼 ，用餐体验大满足❤️❤️Daikon（大根）这道菜使用日本的萝卜制作，配以香菇奶油酱汁和昆布一起煮，让萝卜吸收了所有酱汁的精华，味道更加丰富。Scallop Ceviche（带子酸橙腌）新鲜甜美的带子搭配自家制的XO酱、杏仁奶和柚子肉，酸甜开胃。Dry aged Threadfin（干式熟成鳕鱼）这道菜以干式熟成的鳕鱼为主，搭配Gremolata，黑橄榄番茄牛油。Mandarin Granita Smoked Hokkaido Milk（烟熏北海道牛奶）、Creamed Corn（玉米奶油）和Mandarin Granita（柑橘刨冰）组成，味道层次丰富清爽。📍 House of Culture (西环)西环西营盘皇后大道西335-339号昆保商业大厦地下B号舖
Daikon（大根）
这道菜使用日本的萝卜制作，配以香菇奶油酱汁和昆布一起煮，让萝卜吸收了所有酱汁的精华，味道更加丰富。
Scallop Ceviche（带子酸橙腌）
新鲜甜美的带子搭配自家制的XO酱、杏仁奶和柚子肉，酸甜开胃。
Dry aged Threadfin（干式熟成鳕鱼）
这道菜以干式熟成的鳕鱼为主，搭配Gremolata，黑橄榄番茄牛油。
Mandarin Granita
Smoked Hokkaido Milk（烟熏北海道牛奶）、Creamed Corn（玉米奶油）和Mandarin Granita（柑橘刨冰）组成，味道层次丰富清爽。
📍 House of Culture (西环)
西环西营盘皇后大道西335-339号昆保商业大厦地下B号舖
张贴
