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2017-09-23
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于偏僻的街道上, 一家西餐厅耸立在前, 早前听朋友推介过这间店, 就与家人来大吃一餐。一行四人, 我们点了一个加拿大肉蟹海鲜拼盘, 美国肉眼红酒汁, 及烧西班牙猪肋骨。加拿大肉蟹海鲜拼盘, 一端上来, 一股很浓郁的海鲜味扑鼻而来, 一大只蟹横卧在冰上, 鲍鱼, 青口, 珍珠蚬, 生蚝, 多款海鲜组合而成。珍珠蚬, 蚬肉味够鲜, 鲍鱼, 韧性够弹牙, 原始淡淡的鲍鱼味, 最为真实; 而生蚝, 蚝不算肥美, 体积细小, 较咸, 肉质雪白鲜嫩, 入口幼滑细腻;而肉蟹最为吸引, 拨开蟹盖, 冰冻的蟹肉, 肉质鲜味浓郁, 齿颊留香; 而蟹盖, 蟹黄丰富结实,淡淡蟹香,滋味无穷。吃完海鲜, 来一客美国肉眼, 一大片金黄色的肉眼, 厚厚的, 以菇及薯蓉作配菜, 菇配以红酒汁, 甜甜的, 会感觉到很醒胃, 肉眼扖, 表层煎香, 有2只手掌般大的扖, 切下去, 鲜红的肉汁流出, 肉质十分松软, 肉纹清晰, 扖边的肥粒, 油份齿颊留香。我的一家人都好能吃的, 所以只是一份肉眼是不够的, 于是我们再点了一客西班牙猪肋骨, 肋骨烧成金红色, 一大片, 份量有约十支骨那么多, 甜甜的蜜糖味, 肉十分松化, 美味
于偏僻的街道上, 一家西餐厅耸立在前, 早前听朋友推介过这间店, 就与家人来大吃一餐。一行四人, 我们点了一个加拿大肉蟹海鲜拼盘, 美国肉眼红酒汁, 及烧西班牙猪肋骨。
加拿大肉蟹海鲜拼盘, 一端上来, 一股很浓郁的海鲜味扑鼻而来, 一大只蟹横卧在冰上, 鲍鱼, 青口, 珍珠蚬, 生蚝, 多款海鲜组合而成。
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珍珠蚬, 蚬肉味够鲜, 鲍鱼, 韧性够弹牙, 原始淡淡的鲍鱼味, 最为真实;
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而生蚝, 蚝不算肥美, 体积细小, 较咸, 肉质雪白鲜嫩, 入口幼滑细腻;
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而肉蟹最为吸引, 拨开蟹盖, 冰冻的蟹肉, 肉质鲜味浓郁, 齿颊留香; 而蟹盖, 蟹黄丰富结实,淡淡蟹香,滋味无穷。
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吃完海鲜, 来一客美国肉眼, 一大片金黄色的肉眼, 厚厚的, 以菇及薯蓉作配菜, 菇配以红酒汁, 甜甜的, 会感觉到很醒胃, 肉眼扖, 表层煎香, 有2只手掌般大的扖, 切下去, 鲜红的肉汁流出, 肉质十分松软, 肉纹清晰, 扖边的肥粒, 油份齿颊留香。
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我的一家人都好能吃的, 所以只是一份肉眼是不够的, 于是我们再点了一客西班牙猪肋骨, 肋骨烧成金红色, 一大片, 份量有约十支骨那么多, 甜甜的蜜糖味, 肉十分松化, 美味可口。
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吃完这餐, 每碟份量都很多, 我们都感觉很满足。
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