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2024-10-04
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生日梗系要食好啲架喇!! Lunch time打头阵庆祝，去咗好抵食嘅厨师发办 ~ 遖🤎原来lunch set有两个超抵食Omakase 套餐 $530/$880咋!! 分别在于$550 有12贯寿司; $880 有9贯寿司再加前菜5品, 其他茶碗蒸、汤、甜品等基本都一样, 真系CP值超高! Omakase 店地点超方便, 系正旺区尖沙咀漆咸道南, 想平平地体验、庆祝或者见客都好岩啊!! 餐厅座位大慨只有8-10位, 胜在大厨可以照顾周到, 不过提提大家记得要预先留座喇! 餐厅灯光柔和, 坐位舒适, 难得可以即席欣赏大厨手艺,今次我咃就两个餐都享用了~ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ 𓐎茶碗蒸蟹肉蒸蛋热呼呼, 多蟹肉而蛋又幼滑。𓐎仲有, 佐酒小吃鳕鱼干配沙律。 前菜-𓐎鱼子酱赤胆豆腐-特别系用上了赤海胆，更加味浓而豆腐又幼滑,加上鱼子酱有多重口惑。𓐎兵库县生蚝 - 肥美生蚝上面加有木鱼啫喱, 口感新鲜又清爽。𓐎梅酒蕃茄，加了柚子盐的贝类刺身，真鲷- 旁边伴有竹炭盐，柚子盐。𓐎秋刀鱼- 加配了葱和豉油。 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒 𓐎寿司9贯🍣
原来lunch set有两个超抵食Omakase 套餐 $530/$880咋!! 分别在于$550 有12贯寿司; $880 有9贯寿司再加前菜5品, 其他茶碗蒸、汤、甜品等基本都一样, 真系CP值超高! Omakase 店地点超方便, 系正旺区尖沙咀漆咸道南, 想平平地体验、庆祝或者见客都好岩啊!!
餐厅座位大慨只有8-10位, 胜在大厨可以照顾周到, 不过提提大家记得要预先留座喇! 餐厅灯光柔和, 坐位舒适, 难得可以即席欣赏大厨手艺,今次我咃就两个餐都享用了~
𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ
𓐎茶碗蒸
蟹肉蒸蛋热呼呼, 多蟹肉而蛋又幼滑。
𓐎仲有, 佐酒小吃鳕鱼干配沙律。
前菜-
𓐎鱼子酱赤胆豆腐-特别系用上了赤海胆，更加味浓而豆腐又幼滑,加上鱼子酱有多重口惑。
𓐎兵库县生蚝 - 肥美生蚝上面加有木鱼啫喱, 口感新鲜又清爽。
𓐎梅酒蕃茄，加了柚子盐的贝类刺身，真鲷- 旁边伴有竹炭盐，柚子盐。
𓐎秋刀鱼- 加配了葱和豉油。
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𓐎寿司9贯🍣
1.帆立贝 加上柠檬汁
2熟成𫚕鱼
3锡乌贼
4池鱼仔配葱蓉
5酱油渍吞拿
6中吞拿
7北海道赤海胆 (平川极赤海胆）
8甘虾 -上面沾有虾头膏
9右口鱼
吞拿鱼蓉卷
𓐎汤
𓐎焙茶雪糕， 绿茶红豆布甸
𓐎芝士蛋糕
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𓐎寿司12贯🍣
1.青鲷
2.伊佐木
3.帆立贝
4.熟成狮鱼
5.锡乌贼
6.池鱼仔 配葱蓉
7.酱油渍吞拿
8.中吞拿
9.北海道赤海胆
10.甘虾-上面仲有虾头膏好好味啊!
11.右口鱼
12.吞拿鱼蓉卷
𓐎汤
𓐎杏仁咖啡雪糕
可以细心欣赏师傅功艺,品尝一道道新鲜的握寿司, 仲可以边倾偈边吃, 就系小妹觉得Omakase最吸引之处, 每件寿司都系师傅精心挑选时令新鲜款式, 真系要亲身去到才可以明白当中的微妙之处~
已经决定下次要品尝埋晚市, 因为师傅会再加有稀有或更精选食材,一定要再来啊~
BTW, 多谢餐厅的安排,打风都照开门，仲送我Birthday Cake🎂~开心🥰
张贴
