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2010-10-09
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无意中,喺or见到有人写呢间食热狗嘅新店..........第1次喺oct 02, 10嚟食quick lunch............第2次喺oct 06, 10再嚟,共叫咗 : 1) brat ($98)-包括咗1条即叫即烤嘅肠,1个包,芥末,1款配料+1个沙律/炸薯条i) 沙律-得2款西沙律生菜-frisee同lollo rosso-不过2种菜都柔弱,比唔到质感,或者要+番d生菜会好好多-个醋汁dressing唔多够酸,或者份量落得唔够多 ii) 主角-我拣咗portobello肠+signature white bread+dijon mustard on side+relish-等我+埋每张枱已预备好嘅茄汁,hi咗d dijon mustard落去先食-个包入口暖热,好松软,但就无微脆嘅效果-条肠用料有portobello mushrooms, dried champignons, porcinis mushrooms, caramelized onion & sage...........皮未去到1咬即破嘅脆口度,但另1样好impress嘅地方就喺好juicy,通常食肠,
1) brat ($98)
-包括咗1条即叫即烤嘅肠,1个包,芥末,1款配料+1个沙律/炸薯条
i) 沙律
-得2款西沙律生菜-frisee同lollo rosso
-不过2种菜都柔弱,比唔到质感,或者要+番d生菜会好好多
-个醋汁dressing唔多够酸,或者份量落得唔够多
ii) 主角
-我拣咗portobello肠+signature white bread+dijon mustard on side+relish
-等我+埋每张枱已预备好嘅茄汁,hi咗d dijon mustard落去先食
-个包入口暖热,好松软,但就无微脆嘅效果
-条肠用料有portobello mushrooms, dried champignons, porcinis mushrooms, caramelized onion & sage...........皮未去到1咬即破嘅脆口度,但另1样好impress嘅地方就喺好juicy,通常食肠,肉都被搅到好碎,但呢条肠可以见到部份肉丝,而且仲可以见到有菇粒同洋葱粒添,我真喺见识少...........第1次食到呢个质素嘅肠
-所以已决定要嚟第2次
2) brat ($98)
-包括咗1条即叫即烤嘅肠,1个包,芥末,1款配料+1个沙律/炸薯条
i) 薯条
-上次已食咗沙律,所以今次拣薯食,热食时,真喺无得顶,外松脆,内软
-不过1冻咗,味道就差好远,会觉得有点油腻
-本来喺唔会有dip,但店员好好,送咗个truffle sauce比我试吓(喺自己做).........个sauce真喺有truffle嘅香味,亦带少少酸,原来店方+咗柠檬汁中和吓...........但蘸多几条食时,觉得个sauce base有点腻口,可能太creamy,好似用咗好多butter/油咁
ii) 主角
-我拣咗sun dried tomatoes mozzarella肠+signature white bread (本来想试dark rye,不过卖晒)+whole grain mustard+caramelized onion
-我+埋茄汁先食
-个包比上次热,但今次唔松,有点实
-条肠用料有sun dried tomatoes, mozzarella cheese & sweet basil...........今次个皮就脆身d,亦是juicy,因为有basil嘅关系,所以就有阵温温嘅香草味
-唔知点解,呢只热狗1上枱已有1种香气,食完之后,手指就留下咗花香/木香味..........呢种香味可以拎嚟做香薰,hahaha
-本来whole grain mustard喺要求on side,不过厨房唔记得咗,+埋落只热狗度,原来whole grain mustard无咁攻鼻,温和d
* 每次食完,店员都会问番客人嘅意见...........我觉得第1次个包好d,第2次条肠就烤得好d...........所以我就问佢有无得净食肠.........佢即刻攞个menu介绍我有1款喺2条肠+mash (几吸引)..........另1款就喺5条肠 (当platter食)...........最估唔到就喺可以净买生肠自己bbq/屋企煮
* 因在试业阶段...........所以menu不断+入product items...........第2次去,店员介绍有sausage pasta
* 鸦,唔记得问店员.........brat有无特别意思添~~~~
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