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2015-11-27
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IVY，开业约两个月，主要供应法国南部的菜式，先不说味道，只是这里的环境，足以令人陶醉，看著美丽的维港，手拿酒杯，一同来醉吧。没有用上面包篮，却来了一个纸袋。还带有余温的都包，外层香脆，内里松软。 配上burgundy的酒杯来喝burgundy才是最棒的，把那香气和味道发挥得淋漓尽致。Burrata & French Tomatoes HKD198Sherry Vinegar, Basil就是爱芝士，所以选了这份burrate，带著芝香，入口creamy，配著清甜的蕃茄，新鲜就对了， 再加上那火箭菜，口感更平衡呢。Tuna Carpaccio HKD188Mango, Citrus, Rocket平日都是吃beef carpaccio，今天来份tuna carpaccio吧；tuna带著鱼香，加入了芒果粒，多了一份甜香，那轻轻的酸亦令鱼味增加了不少。Bouillabaisse HKD348Lobster & Mediterranean Fishes, Rouille主角终于来了，Bouillabaisse当中包括了半龙虾、大虾、青口和很多很多的鱼；超喜欢这个汤，汤头浓稠，味道亦十分浓郁
IVY，开业约两个月，主要供应法国南部的菜式，先不说味道，只是这里的环境，足以令人陶醉，看著美丽的维港，手拿酒杯，一同来醉吧。
没有用上面包篮，却来了一个纸袋。
还带有余温的都包，外层香脆，内里松软。
配上burgundy的酒杯来喝burgundy才是最棒的，把那香气和味道发挥得淋漓尽致。
Burrata & French Tomatoes HKD198Sherry Vinegar, Basil
就是爱芝士，所以选了这份burrate，带著芝香，入口creamy，配著清甜的蕃茄，新鲜就对了， 再加上那火箭菜，口感更平衡呢。
Tuna Carpaccio HKD188Mango, Citrus, Rocket
平日都是吃beef carpaccio，今天来份tuna carpaccio吧；tuna带著鱼香，加入了芒果粒，多了一份甜香，那轻轻的酸亦令鱼味增加了不少。
Bouillabaisse HKD348Lobster & Mediterranean Fishes, Rouille
主角终于来了，Bouillabaisse当中包括了半龙虾、大虾、青口和很多很多的鱼；超喜欢这个汤，汤头浓稠，味道亦十分浓郁，如此的够味，相信是用了不少材料煮成吧；当中的海鲜肉质亦幼嫩又弹牙，特别那龙虾的味道真的很鲜呢，不错不错!
Walnut Crepes HKD148Dried & Fresh Figs, Orange Glaze
最后便到甜品时间，这可以肥爆呢，超强的牛油香，那crepes亦带点烟韧，特别喜欢清甜的无花果；本来不算很饱，但吃完这份crepes后，真的超饱呢。
Ivy
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