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2023-07-24
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chapter以欧洲美食为特色，由餐厅、酒吧和面包柜台组成，环境装修采用柔和的色彩，座位亦非常宽敞，感觉休闲又舒服，这里绝对适合早午晚三餐都能享用不同的美食，早餐可以在面包店柜台享用各种美味甜点、手工三文治和健康沙律，再饮杯咖啡，午餐和晚餐就享用海鲜、手工面食和牛排等等，更加可以在酒吧区内挑选精选嘅酒类饮品或者Cocktail，非常喜欢这个概念👍🏻▪️Welcom Veggie and Bread 每位客人菜后，餐厅便会奉上，新鲜蔬菜沙律配蜜糖果仁和自家制酸种面包配牛油，非常精致和好食，作为头盘非常适合▪️Onion Soup洋葱汤用上炒至焦糖化的白洋葱、牛肉清汤、白酒、月桂叶和番荽去熬煮，汤头清甜味道浓郁 ，配上法式芝士面包，好味▪️Lobster Bisque + $ 80龙虾浓汤的精髓在于以龙虾壳炒制熬汤，经过多重工序和时间，味道浓缩再浓缩，味道浓郁，鲜甜无比▪️Angus Beef Burger $ 380安格斯牛肉烟腩肉意大利芝士汉堡，芝土黑松露薯条，面包采用了口感软绵而有质感的酸种面包，汉堡扒煎到外脆满满肉汁，口感实在，配上两片到半香脆的烟肉和味道特别香浓的意大利芝士，非常好食高质
chapter以欧洲美食为特色，由餐厅、酒吧和面包柜台组成，环境装修采用柔和的色彩，座位亦非常宽敞，感觉休闲又舒服，这里绝对适合早午晚三餐都能享用不同的美食，早餐可以在面包店柜台享用各种美味甜点、手工三文治和健康沙律，再饮杯咖啡，午餐和晚餐就享用海鲜、手工面食和牛排等等，更加可以在酒吧区内挑选精选嘅酒类饮品或者Cocktail，非常喜欢这个概念👍🏻
▪️Welcom Veggie and Bread
每位客人菜后，餐厅便会奉上，新鲜蔬菜沙律配蜜糖果仁和自家制酸种面包配牛油，非常精致和好食，作为头盘非常适合
▪️Onion Soup
洋葱汤用上炒至焦糖化的白洋葱、牛肉清汤、白酒、月桂叶和番荽去熬煮，汤头清甜味道浓郁 ，配上法式芝士面包，好味
▪️Lobster Bisque + $ 80
龙虾浓汤的精髓在于以龙虾壳炒制熬汤，经过多重工序和时间，味道浓缩再浓缩，味道浓郁，鲜甜无比
▪️Angus Beef Burger $ 380
安格斯牛肉烟腩肉意大利芝士汉堡，芝土黑松露薯条，面包采用了口感软绵而有质感的酸种面包，汉堡扒煎到外脆满满肉汁，口感实在，配上两片到半香脆的烟肉和味道特别香浓的意大利芝士，非常好食高质素，这里的薯条亦特别香脆，与芝士和黑松露实在系绝配
▪️Grilled Canadian Natural Pork Tomahawk $ 480
烧加拿大天然斧头猪扒、鼠尾草车打薯蓉，天然使用无激素饲养的猪，厚切猪扒非常入味，边位带少少肥膏，大约只有7成熟，肉质粉嫩多汁，口感弹牙，最正就系呢个状态，配上烧黄瓜、翠玉瓜及芝士味香浓的薯蓉，再吸收了猪扒的油香，仲有橄榄油蒜子，超级美味
▪️Nougat Glace Parfait + $ 38
焦糖果仁芭菲，是一种法式甜品，在蛋黄中加入了糖和奶油，然后将其冰冻变成非常香滑的冻糕，伴上超级香脆的焦糖果仁、焦糖酱、开心果碎，唔太甜，喜欢👍🏻
▪️Pistachio Mille Feuille + $ 58
开心果千层酥，卖相非常精致，千层酥酥脆到一个顶点，每层都夹住超级香滑浓味的开心果酱，实在太好食，仲有云呢拿雪糕 、士多啤梨他他，整个甜品材料丰富，卖相一流，味道和口感实属顶级，必食推介
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