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2021-04-15
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最近到访了一间位于西营盘西环区的三层高打卡餐厅， 气氛非常好，装修也有格调，第一层感觉上有露天风的室内用餐体验，第二层同样开扬，另外第三层比较适合举行各式各样的活动。餐牌方面比较简洁，但选择亦非常充足。我们选择了一些前菜小吃、手工意粉、主菜及两款不同的甜品。什么都未吃前，先试一试自家制面包，质感松化有香气，也可以加上提供的橄榄油及黑醋，以提升清新度。CLAMS WHITE WINE , CREAM , SMOKED PAPRIKA , PARSLEY $ 128 蚬方面非常新鲜，大部份都是开口的，加上有白酒及奶油调味，底汁香气十足，熏制辣椒粉，香芹也提升了不少鲜味，以香脆面包沾上酱汁，配搭非常开胃！CICCHETTI PLATTER BRUSCHETTA , BURRATA , BRESAOLA ROLL $ 188 吸引在三款不同的意大利风味小吃，可以一次过试！店员也有建议用餐次序，先吃香烤蕃茄面包片BRUSCHETTA，香脆又清新， 一口一件非常简单易吃；其次吃莫札瑞拉芝士BURRATA，非常新鲜，香滑的芝士及忌廉，如果觉得不够味/增加味道可以点上酱汁，令味道变浓郁；最后吃意大利风
餐牌方面比较简洁，但选择亦非常充足。
我们选择了一些前菜小吃、手工意粉、主菜及两款不同的甜品。
什么都未吃前，先试一试自家制面包，质感松化有香气，也可以加上提供的橄榄油及黑醋，以提升清新度。
CLAMS
WHITE WINE , CREAM , SMOKED PAPRIKA , PARSLEY $ 128
蚬方面非常新鲜，大部份都是开口的，加上有白酒及奶油调味，底汁香气十足，熏制辣椒粉，香芹也提升了不少鲜味，以香脆面包沾上酱汁，配搭非常开胃！
CICCHETTI PLATTER
BRUSCHETTA , BURRATA , BRESAOLA ROLL $ 188
吸引在三款不同的意大利风味小吃，可以一次过试！店员也有建议用餐次序，先吃香烤蕃茄面包片BRUSCHETTA，香脆又清新， 一口一件非常简单易吃；其次吃莫札瑞拉芝士BURRATA，非常新鲜，香滑的芝士及忌廉，如果觉得不够味/增加味道可以点上酱汁，令味道变浓郁；最后吃意大利风干牛肉卷BRESAOLA ROLL，包裹着菜及芝士，带有咸香同时清新。
SEAFOOD TAGLIATELLE
PRAWN , SQUID , SEMI DRIED DATTERINO TOMATO , ZUCCHINI $ 178
意大利扁面条是手打的，吃起来口感特别有韧劲，亦有虾、鱿鱼等等海鲜，汁虽然不算多但分布非常平均，扁面条非常挂汁呢！
COD ACQUA PAZZA
BLACK COD , DATTERINO TOMATO , FRESH CLAMS , OLIVE , BASIL $ 248
喜欢吃鳕鱼也不要错过，煮鳕鱼困难在难以控制时间或火候，有机会会太淋影响质感，但这个做得刚刚好，质感够滑，也不会过火。除此之外更有蚬，橄榄，罗勒等配料提升整体香气，大大片香脆面包记得配搭酱汁一同享用啦！
TIRAMISU
MASCARPONE , COFFEE , AMARETTO , KAHLUA
$58
TOFU PANNA COTTA
FRESH TOFU , VANILLA BEAN , RED SUGAR , LIGHT SOY SAUCE $58
虽然本人对甜品没有特别研究，但对两款甜品评价也是正面的，TIRAMISU咖啡味较为突出，香气十足；TOFU PANNA COTTA 豆腐意式奶冻，用上新鲜豆腐制作，豆味香浓，也有红糖、轻微酱油等等点缀。
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饮品方面也有各式各样的Cocktail及Mocktail，而有酒精的也有几款是餐厅自家调配的，特别有特色。例如
FRESH LINE （红色）
VODKA , RASPBERRY , KAFFIR LEAVES $88
朋友这个加了冰， 令饮品保持温度， keep住酒香。
PASSION FRUIT （黄色）
BELLINI PASSION FRUIT , PEACH PUREE , FRESH LEMON JUICE , SODA WATER $58
此款饮品酸酸甜甜味道开胃，但因应温度会越来越甜，所以早点饮用会比较好。
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