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2014-06-09
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最近湾仔区多了很多新餐厅，与友人相约一行五人试新开的Opera House. 看杂志介绍，此餐厅在皇后大道东，地铺连一楼，占地五千平方呎。大厨亦是老板的Alberto Alboreggia,顾客包括约旦皇后、巩俐、成龙、AC米兰球员等，似乎颇具卖点。楼下是酒吧，楼上是用餐区，颇宽敞，装修亦雅致。先来的面包暖暖的，质素一般而已。头盘点了Platter,一次过可品尝几款小食，有三文鱼、虾、八瓜鱼、橄榄等，水准平均，不算太突出。Pizza强调是经36小时发酵，而且是拿坡里大厨泡制，果然有水准，饼底正宗意大利口味，下次来也会再吃。海鲜意粉吃了一点点，意粉不够Al dente,海鲜也不够鲜味。Mushroom risotto 非常好味，一上桌已香气朴鼻，饭是正宗的硬度，是近来吃过最好吃的！甜品的chocolate mousse,外脆加流心朱古力馅，可惜雪糕味不太夹。是次未有点主菜，见邻桌的也颇吸引。此店已有吸引我回头的pizza, risotto和甜品，具备了一间成功餐厅令你会再光顾的诱因。平时试新餐厅，十次有八次不想再回头的。另值得一提的是用餐期间，大厨频频过来问我们食物可好，感觉亲切，临走时
看杂志介绍，此餐厅在皇后大道东，地铺连一楼，占地五千平方呎。大厨亦是老板的Alberto Alboreggia,顾客包括约旦皇后、巩俐、成龙、AC米兰球员等，似乎颇具卖点。
楼下是酒吧，楼上是用餐区，颇宽敞，装修亦雅致。
先来的面包暖暖的，质素一般而已。
头盘点了Platter,一次过可品尝几款小食，有三文鱼、虾、八瓜鱼、橄榄等，水准平均，不算太突出。
Pizza强调是经36小时发酵，而且是拿坡里大厨泡制，果然有水准，饼底正宗意大利口味，下次来也会再吃。
海鲜意粉吃了一点点，意粉不够Al dente,海鲜也不够鲜味。
Mushroom risotto 非常好味，一上桌已香气朴鼻，饭是正宗的硬度，是近来吃过最好吃的！
甜品的chocolate mousse,外脆加流心朱古力馅，可惜雪糕味不太夹。
是次未有点主菜，见邻桌的也颇吸引。此店已有吸引我回头的pizza, risotto和甜品，具备了一间成功餐厅令你会再光顾的诱因。平时试新餐厅，十次有八次不想再回头的。
另值得一提的是用餐期间，大厨频频过来问我们食物可好，感觉亲切，临走时还和我们逐一握手，我也俏俏告诉他，I'll be back!
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