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2019-03-02
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呢日约左几个好朋友嚟到渡船街呢间“掌门重庆麻辣火锅”打边炉。餐厅装修走中国风格，感觉古色古香，甚有风味。我哋拣咗重庆麻辣翡翠锅 ($148) 配皮蛋芫西汤底 (+$20)。重庆麻辣锅，麻辣得嚟带有青辣椒嘅鲜味，味道香麻鲜辣俱全，而皮蛋芫茜汤底就好香芫茜味。拣完汤底先嚟个下酒小食，掌门麻香腐皮 ($58) - 腐皮爽爽地又带少少咬口，麻香汁十分惹味，加上大量香口芫茜，的确系相当唔错嘅下酒小食。极上手切肥牛 (大) ($258) - 色泽新鲜，略带咬口，牛味浓郁。涮羊肉片 ($88) - 有羊肉嘅鲜甜味得嚟略带点羊骚味。牛胸爽 ($108) - 稍为渌一下，肉味香浓，充满油香味，爽身有咬口。掌门招牌四宝丸 ($98/份) - 四款丸分别系潮州白鱼蛋，潮州牛丸，香菇贡丸，及手打墨鱼丸。四款都爽口弹牙，味道相当唔错。其中香菇贡丸嘅香菇味好出，我就觉得好好食。美国桶蚝 ($148) - 十分大只，口感creamy，一啖放入口😍。台湾极品鸭血 ($88) - 有鸭血味，口感软滑。鲜味猪膶 ($58) - 大大碟，够晒新鲜，够厚切。韩国炸餐肉条 ($48) - 餐肉条表面炸得香脆，稍微渌一下，香口好
我哋拣咗重庆麻辣翡翠锅 ($148) 配皮蛋芫西汤底 (+$20)。重庆麻辣锅，麻辣得嚟带有青辣椒嘅鲜味，味道香麻鲜辣俱全，而皮蛋芫茜汤底就好香芫茜味。
拣完汤底先嚟个下酒小食，掌门麻香腐皮 ($58) - 腐皮爽爽地又带少少咬口，麻香汁十分惹味，加上大量香口芫茜，的确系相当唔错嘅下酒小食。
极上手切肥牛 (大) ($258) - 色泽新鲜，略带咬口，牛味浓郁。
涮羊肉片 ($88) - 有羊肉嘅鲜甜味得嚟略带点羊骚味。
牛胸爽 ($108) - 稍为渌一下，肉味香浓，充满油香味，爽身有咬口。
掌门招牌四宝丸 ($98/份) - 四款丸分别系潮州白鱼蛋，潮州牛丸，香菇贡丸，及手打墨鱼丸。四款都爽口弹牙，味道相当唔错。其中香菇贡丸嘅香菇味好出，我就觉得好好食。
美国桶蚝 ($148) - 十分大只，口感creamy，一啖放入口😍。
台湾极品鸭血 ($88) - 有鸭血味，口感软滑。
鲜味猪膶 ($58) - 大大碟，够晒新鲜，够厚切。
韩国炸餐肉条 ($48) - 餐肉条表面炸得香脆，稍微渌一下，香口好食。西洋菜 ($38) / 娃娃菜 ($38) - 洗得干净，娃娃菜十分鲜甜，西洋菜味够浓，新鲜好食。
鲜冬菇 ($38) / 山根 ($28) / 蜂巢豆腐 ($48) - 优质份量足。
呢次打边炉嘅汤底十分好味，而且配料都大碟优质，相信我哋好快会再嚟帮衬。
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