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2023-02-28
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Bombay Dreams绝对系人气米芝莲印度菜，位于中环云咸街尾近兰桂坊位置，闲日夜晚人流唔多，但䢂门一打开，居然全场满座，Really?Same as other Indian restaurants (and even better) 店员嘅High Service Quality及亲切笑容令人印象深刻。餐厅除了印度食客，仲有唔少外国客人，感觉相当International！环境舒适，系西餐厅嘅气氛中布置左唔少印度特色摆设。Mango Lassi ($58): 印度名物芒果乳酪Yogurt Drink，醇香奶滑，芒果味突出，甜度适中。Bombay Chilgoza Prawns ($168): 即酥炸大虾，共有四件，大虾新鲜，肉质爽弹，面包糠薄脆唔油腻，所搭配嘅辣酱亦够辛辣香口。Chicken Makhni, known as "Butter Chicken" ($188): 印度牛油咖喱鸡 (Butter Chicken) 我都几钟意食，黄咖喱加入左牛油及奶油煮制，整体非常香滑，奶香突出。由于鸡肉用左姜黄粉及辣椒腌制，因此会带非常轻微嘅香辣，基本上怕辣嘅朋友都食到。Garlic
Same as other Indian restaurants (and even better) 店员嘅High Service Quality及亲切笑容令人印象深刻。
餐厅除了印度食客，仲有唔少外国客人，感觉相当International！环境舒适，系西餐厅嘅气氛中布置左唔少印度特色摆设。
Mango Lassi
$58
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Mango Lassi ($58): 印度名物芒果乳酪Yogurt Drink，醇香奶滑，芒果味突出，甜度适中。
Bombay Chilgoza Prawns
$168
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Bombay Chilgoza Prawns ($168): 即酥炸大虾，共有四件，大虾新鲜，肉质爽弹，面包糠薄脆唔油腻，所搭配嘅辣酱亦够辛辣香口。
Chicken Makhni (known as "Butter Chicken")
$188
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Chicken Makhni, known as "Butter Chicken" ($188): 印度牛油咖喱鸡 (Butter Chicken) 我都几钟意食，黄咖喱加入左牛油及奶油煮制，整体非常香滑，奶香突出。由于鸡肉用左姜黄粉及辣椒腌制，因此会带非常轻微嘅香辣，基本上怕辣嘅朋友都食到。
Garlic Naan
$48
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Garlic Naan ($48): 蒜香印度薄饼，酥软香口，蒜味突出，必点一份配咖喱享用。
Tandoori Sea Bass
$198
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Tandoori Sea Bass ($198): 印度香烤鲈鱼，所谓Tandoori香料未必间间一样，但总体而言包括咖哩粉、辣椒粉、姜黄粉、胡椒及丁香等香料，烤出黎的确几香口惹味，但味道又唔会太浓烈。鲈鱼新鲜，鱼肉肉质滑嫩唔会轻易散开。
Jamun 及 Homemade Ice-cream/ Sorbet: 前者 (即右图) 为印度传统玫瑰奶球，以牛奶、芝士及低筋面粉制成，再浸糖水，的确系超级甜，都几腻，食一粒就够。未食过嘅可以玩下嘅。
备注: 本来各点一份试下味，但餐厅经理却多送一份比我地，He said like: Happiness is more important. We treat everyone as family. We want to make you happy.
可能有人认为印度餐厅好有距离，唔知食乜，又或者好多时要讲英文，但其实我Experience系印度餐厅职员嘅 Service Quality系最高，普遍嘅职员又够Smiley，非常热情地介绍菜式，真正嘅服务水平系more sensational，Language barrier doesn't really matter
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