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2017-06-22
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是晚来到兰桂坊开业不久的泰菜洒吧狗毛。到达昌隆商业大厦，乘坐有点陈旧的电梯来到三楼，来到与地下截然不同的感觉，店内地方不大但酒吧的娱乐设施也很齐备。 饮品点了店员推介的Mango Paradise (左图，$69)，店员介绍是以鲜芒果打成沙冰，本来我对此都蛮有期待的。不过成品除了沙冰外，还有一大块的冰。整体感觉就是味道被冲淡了。 Knuckle Infinity 泰式烧鸡 ($198)第一眼上枱感觉连鸡头吊著的卖相有点吓人，就是感觉鸡很惨啊！我还是比较喜欢用碟盛载。再者，吃的时候要戴上胶手套撕出鸡肉，在吃法上也不太方便。鸡皮脆而肉嫩滑，调味也合适。鸡下面的蔬菜多油，吃了一半唯有放弃。冬荫公 ($88)虽然我们表明不太吃得辣，店员表示可调较至小辣版本，但是来到的冬荫公的辣味层次不足，味道很淡，海鲜份量也不多，比较吸睛的只有大虾两只，不太推介。一锅约可分四碗。泰腊肠炒椰菜苗($88)腊肠及椰菜苗配搭都颇新鲜，椰菜炒得惹味。蒜茸及红椒丝用得恰当，可惜腊肠份量略嫌不足。 总括而言，Infinity Thai Restaurant & Bar的食物不错，不过饮品方面有改进空间。店员服务周到，多次
饮品点了店员推介的Mango Paradise (左图，$69)，店员介绍是以鲜芒果打成沙冰，本来我对此都蛮有期待的。不过成品除了沙冰外，还有一大块的冰。整体感觉就是味道被冲淡了。
Knuckle Infinity 泰式烧鸡 ($198)
第一眼上枱感觉连鸡头吊著的卖相有点吓人，就是感觉鸡很惨啊！我还是比较喜欢用碟盛载。再者，吃的时候要戴上胶手套撕出鸡肉，在吃法上也不太方便。鸡皮脆而肉嫩滑，调味也合适。鸡下面的蔬菜多油，吃了一半唯有放弃。
冬荫公 ($88)
虽然我们表明不太吃得辣，店员表示可调较至小辣版本，但是来到的冬荫公的辣味层次不足，味道很淡，海鲜份量也不多，比较吸睛的只有大虾两只，不太推介。一锅约可分四碗。
泰腊肠炒椰菜苗($88)
腊肠及椰菜苗配搭都颇新鲜，椰菜炒得惹味。蒜茸及红椒丝用得恰当，可惜腊肠份量略嫌不足。
总括而言，Infinity Thai Restaurant & Bar的食物不错，不过饮品方面有改进空间。店员服务周到，多次换碟。
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