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2019-06-25
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一去到，外国人仲多过香港人，就知好嘢。食过，果然冇失望。次次去到意大利餐厅都几乎必点意粉，哩间除左有干意粉拣，仲有手工意粉。个人觉得即制手工意粉嘅风味同口感都好唔同，所以点左自家制阔蛋面：Tagliatelle Affumicate with Scottish Salmon and Vodka Cream Sauce. 虽然话有vodka 但其实只系取其香味，唔会食到酒味，三文鱼带咸香，同忌廉汁永远都夹。重点系意粉质地入口弹牙，虽然本身个sauce 都重味，但当慢慢咀嚼意粉时，的确有轻微嘅蛋味慢慢渗出黎。总括黎讲，就系好食。虽然鬼唔知阿妈系女人，但都记得真系要衬热食，因为个汁都浓厚，摊耐左始终影响口感同味道。另外本身佢冇Parmesan cheese 同pepper 加上去，如果大家需要，可以请侍应即刨芝士同磨黑椒，增添风味。👍🏼
食过，果然冇失望。
次次去到意大利餐厅都几乎必点意粉，哩间除左有干意粉拣，仲有手工意粉。
个人觉得即制手工意粉嘅风味同口感都好唔同，所以点左自家制阔蛋面：Tagliatelle Affumicate with Scottish Salmon and Vodka Cream Sauce.
虽然话有vodka 但其实只系取其香味，唔会食到酒味，三文鱼带咸香，同忌廉汁永远都夹。
重点系意粉质地入口弹牙，虽然本身个sauce 都重味，但当慢慢咀嚼意粉时，的确有轻微嘅蛋味慢慢渗出黎。
总括黎讲，就系好食。
虽然鬼唔知阿妈系女人，但都记得真系要衬热食，因为个汁都浓厚，摊耐左始终影响口感同味道。
另外本身佢冇Parmesan cheese 同pepper 加上去，如果大家需要，可以请侍应即刨芝士同磨黑椒，增添风味。👍🏼
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