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2013-11-17
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星期六中午，老公和我对午饭的安排竟罕有地出现三心两意的情况！最初定了到尖沙咀尝日本菜，于是从港铁东涌线的车厢转乘荃湾线；怎料一瞬间，脑中又涌现港岛一家新开的日本餐厅的念头来，经致电查询，那新开的日本餐厅下午二时便休息，所以我们又再跳回东涌线的车厢里去，在车厢中经反反覆覆的思量，最后还是到中环去了。漫无目的地走到伊利近街，我们从 Craftsteak 的玻璃门窗往餐厅内一看，彷佛在这一秒间便认定 Craftsteak 了。推门内进，经理便引领我们到座位。餐厅客人不多，只有一名外籍客人，一名年轻的日本女士，一对香港人和我们，后来再加入两位中国女游客，因此餐厅特别的宁静。我们的座位面向著开放式的厨房，不时传出 "滋滋" 的烤肉声，还有诱人的肉香。面包送来了，可是面包一点微温也没有，对此当然有点诧异，不过还是先尝尝再行定夺吧！面包质感不算差，只是欠缺暖意而已。涂上附送香浓幼滑的 Herb & Garlic Butter 后，面包即时变得美妙极了。相信不消一会，这面包与 Herb & Garlic Butter 便会给饿鬼二人组清掉。当天的餐汤是 Pea Soup，我对豆类绝不抗拒，所以头盘我选
漫无目的地走到伊利近街，我们从 Craftsteak 的玻璃门窗往餐厅内一看，彷佛在这一秒间便认定 Craftsteak 了。推门内进，经理便引领我们到座位。
餐厅客人不多，只有一名外籍客人，一名年轻的日本女士，一对香港人和我们，后来再加入两位中国女游客，因此餐厅特别的宁静。
我们的座位面向著开放式的厨房，不时传出 "滋滋" 的烤肉声，还有诱人的肉香。
面包送来了，可是面包一点微温也没有，对此当然有点诧异，不过还是先尝尝再行定夺吧！
面包质感不算差，只是欠缺暖意而已。涂上附送香浓幼滑的 Herb & Garlic Butter 后，面包即时变得美妙极了。相信不消一会，这面包与 Herb & Garlic Butter 便会给饿鬼二人组清掉。
当天的餐汤是 Pea Soup，我对豆类绝不抗拒，所以头盘我选择了粉粉绿绿的 Pea Soup。
Pea Soup 味道非常清新，洋溢著清纯的豆香，汤中亦载有丰富的豆蓉与豆衣，使得 Pea Soup 的口感增强不少，这是一道颇为称心的豆汤，加上份量也不少，刚好与老公一同分享著。
老公选择了同样是清怡的 Grilled Avocado Lump Crab 作头盘。半份的牛油果、丝丝的蟹肉和沙律酱，已是香甜、软腍又醒胃的配搭，怎料底部还垫有爽口的沙律，怎不叫人胃口大开。
当天的主菜有汉堡包、三文鱼、Bratwurst Dog 和 Carbonara，但 Craftsteak 餐厅名就具 Steak 一字，以炭烧扖类与海鲜为主打，为使食客多一点选择，午餐只需多加几十元，便可尝到晚餐售价几百元一块的炭烧扖类，机会当然不容错失！我选了当中的 Rib-eye，香气浓郁，配上 Shoestring Fries，芦笋及 Bearnaise Sauce，卖相不俗。
Medium Rare 的熟度刚好，炭烧的 Rib-eye 表层特别焦香，加上面层的黑椒碎，显得牛香特别浓厚；而 Rib-eye 内层与外层的口感刚刚相反，内层尽显嫩滑腍软与纯天然的牛肉特质，因此每一口 Rib-eye 都是双重的感受与享受。
老公则选择了 Sirloin，洋溢著浓郁的香气，同样令人垂涎。
Medium Rare 的掌握依然出色，Sirloin 透出粉红的色泽，虽然肉质不及 Rib-eye 嫩滑，但却较有口感。而焦香脆口的黑椒表层，也是独特出色之处，值得一赞！Bearnaise Sauce 味道虽好，但 Craftsteak 牛扖香气之鼎盛，还是不欲破坏其美好的原味与香气。
两人吃过牛扖后，肚子实在没有空间容纳甜品了。还是要来热啡咖提提神，以免一会睡著了！咖啡和鲜奶热度足够，一杯香浓的咖啡完结了这顿美妙的牛扖午餐。当我想起牛扖的时候，相信 Craftsteak 的炭烧牛扖会即时呈现我们的脑海中。
题外话/补充资料：
午餐：
前菜 + 主菜 = $118元
前菜 + 主菜 + 甜品 = $138元 (扖类另加数十元)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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