影片
更多
2018-04-23
9857 浏览
mercato见到报导，今晚这餐厅有纽约殿堂级的厨师-曾是米芝莲三星厨Jean Georges vongerichten到临，而且只此一晚, 今晚就去拜访一下。 餐厅装潢型格，加上特别的灯饰效果，气氛十足。今晚试试坐露台，估唔到感觉开扬，好chill，同唔热几舒服。我们全部都选择了Jean Georges 的Taste of spring ( five courses)menu,$488 per personBroccoli and kale salad/ poached egg, croutons and Parmesan 水波旦、沙律、羊奶芝士：这沙律用上大量的羽衣甘蓝，感觉清新而独特。弄穿水波旦，旦汁拌以羊奶芝士同kale, 味道由清新变得丰富起来，是几ok的开胃菜。House made tagliatelle/ apparatus, favs beans and pesto罗勒酱自家制扁意粉：这意粉看来绿油油，入口湿润，口感烟韧有咬感，吃得出是新鲜手工制。而意粉酱汁是罗勒酱，味道好green，有香草味道；酱汁均匀地包住每一条意粉，充满清新气息唔腻口。Pan seared hal
见到报导，今晚这餐厅有纽约殿堂级的厨师-曾是米芝莲三星厨Jean Georges vongerichten到临，而且只此一晚, 今晚就去拜访一下。 餐厅装潢型格，加上特别的灯饰效果，气氛十足。
今晚试试坐露台，
估唔到感觉开扬，好chill，同唔热几舒服。我们全部都选择了Jean Georges 的Taste of spring ( five courses)menu,$488 per person
Broccoli and kale salad/ poached egg, croutons and Parmesan 水波旦、沙律、羊奶芝士：
123 浏览
0 赞好
0 留言
这沙律用上大量的羽衣甘蓝，感觉清新而独特。弄穿水波旦，旦汁拌以羊奶芝士同kale, 味道由清新变得丰富起来，是几ok的开胃菜。
House made tagliatelle/ apparatus, favs beans and pesto罗勒酱自家制扁意粉：
92 浏览
1 赞好
0 留言
Pan seared halibut with stew of new onions/ carrots, peas and saffron慢煮比目鱼配青葱醋酱、羊肚菌、青豆、萝白：
73 浏览
0 赞好
0 留言
Roasted beef tenderloin/ White asparagus and buttery hot sauce烧牛柳配白露笋，香辣牛油汁：
55 浏览
0 赞好
0 留言
这牛柳煎到半生熟，肉质软稔嫩口，又几juicy,肉味十足;香辣牛油汁带一点甜味,同一点辣劲，令牛柳更加滋味，肉变得更为鲜美，味道更可口。
Lemon almond cake/ macerated strawberries and raspberry sorbet柠檬杏仁旦糕与士多埤梨及雪芭：
49 浏览
0 赞好
0 留言
这甜品味道唔错。旦糕十分松软香甜，富杏仁香，配上酸酸地的士多埤梨雪芭和香滑忌廉，甜甜酸酸好开胃。还有鲜士多埤梨同黑莓，加埋雪芭同旦糕，口感丰富好味道。不错。
在露天平台上用餐，份外写意。夜幕下与友人谈天说地，共享美膳, 真是赏心乐事。
张贴
