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2010-03-02
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好像有一段日子没有跟大家庆祝生日, 但来到2月, 当然要为这位姊妹庆祝. 不是单纯的晚饭局, 要计算到环境, 又要考虑到食物, 最后拣了这家早前来过饮茶的逸东轩.逸东轩是新一年的一星餐厅, 好像没有太多朋友写过食评, 既然如此, 就让小弟在此记下当晚的情况.先讲环境, 是相当不俗, 有无敌大海景, 摆位也舒适, 单从这方面看, 是有星级表现. 我们一行十二人, 有人身体不适, 又有人不太爱吃肉, 不如就叫得清一点, 也经济一点, 避开了一众海鲜.鲍汁猪仔脚: 8分, 先来的是头盘猪仔脚, 鲍汁几入味, 颂扬还特别要了碗白饭去捞汁, 一个人吃光了全碗饭.三味弄豆腐: 7分, 三种不同的豆腐菜色, 最喜欢的是冷豆腐加上咸蛋黄同埋肉松, 清淡加上香口的感觉. 卤水豆腐的卤水味不太突出, 甜酸豆腐也不太特别. 另外还有一格是青瓜, 中间反而甚么也没有. 卖相来看, 其实能够做得更好.桂花火树银丝: 7分, 简简单单的火腿芽菜炒蛋, 炒得几香口, 不太油.姜汁芥兰油鸭髀: 7分, 是晚叫了不少菜, 包括这个芥兰, 都几鲜嫩, 油鸭髀是几有咸香, 剩吃的话或许味道比较重, 加上芥兰就更合适.逸东一
逸东轩是新一年的一星餐厅, 好像没有太多朋友写过食评, 既然如此, 就让小弟在此记下当晚的情况.
先讲环境, 是相当不俗, 有无敌大海景, 摆位也舒适, 单从这方面看, 是有星级表现. 我们一行十二人, 有人身体不适, 又有人不太爱吃肉, 不如就叫得清一点, 也经济一点, 避开了一众海鲜.
鲍汁猪仔脚: 8分, 先来的是头盘猪仔脚, 鲍汁几入味, 颂扬还特别要了碗白饭去捞汁, 一个人吃光了全碗饭.
三味弄豆腐: 7分, 三种不同的豆腐菜色, 最喜欢的是冷豆腐加上咸蛋黄同埋肉松, 清淡加上香口的感觉. 卤水豆腐的卤水味不太突出, 甜酸豆腐也不太特别. 另外还有一格是青瓜, 中间反而甚么也没有. 卖相来看, 其实能够做得更好.
桂花火树银丝: 7分, 简简单单的火腿芽菜炒蛋, 炒得几香口, 不太油.
姜汁芥兰油鸭髀: 7分, 是晚叫了不少菜, 包括这个芥兰, 都几鲜嫩, 油鸭髀是几有咸香, 剩吃的话或许味道比较重, 加上芥兰就更合适.
逸东一字排骨: 8分, 相当松化的肉质, 拣了件偏瘦的, 一样不会实实. 个汁都不俗. 用上了店的名字, 果然有水准. 我们两个人只分吃了一件, 转眼已经一件也没有, 看来大家也好喜欢.
砂锅桂花鱼球浸时蔬: 7分, 又来一客菜蔬, 桂花鱼不会有腥味, 但就不算好有鲜味, 啖汤反而几入味.
芙蓉蒸山水豆腐: 7分, 豆腐几滑, 面头淋上蛋汁, 简单清淡, 真的相当健康.
鲜沙姜陈皮生煎鸡: 7分, 是上台后再煎的一道菜, 当然系比较香口, 沙姜味不太出, 陈皮就足够. 鸡肉偏实, 似乎应该要缩短煎的时间.
大澳虾酱唐生菜胆: 7分, 另一个堂弄的菜色, 虾酱炒得相当之香, 也好大阵味, 之后隔离台叫这碟菜也一样闻得相当清楚, 要受得了虾酱味先得. 生菜系几鲜嫩, 不错.
鱼汤叉烧米线: 8分, 叉烧是另外用碟上. 这里的叉烧也是招牌来, 是晚的比较瘦, 但肉质也不会太实, 当然, 如果连上点肥肉会更好. 鱼汤米线个汤几鲜甜, 米线也几爽口.
牛松炒饭: 6分, 炒得不算够镬气, 无乜火气, 不过就几干身, 填肚之选.
原笼千层马拉糕: 9分, 是晚的重头戏, 当然是这个马拉糕. 一客六件, 要了两客, 刚好一人一件. 热辣辣, 松化, 中间的奶黄好香, 实在是不能不试的招牌作. 大家也觉得只要一件也不够.
这里的食物整体水准是几平均. 当然, 是晚只是叫了一些简单清淡菜色为主, 但也没有令人失望. 服务方面, 只系一般, 态度是不太友善, 但也算跟得几好. 想吃一餐经济一点的一星晚餐, 这里也会是个好选择. 再加上大家又能够一家人同台吃饭, 实在是高兴的一晚.
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