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2014-05-20
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「泰昌」的美味蛋挞向来广为人知，以松脆嘅挞皮配滑溜的蛋浆，简直就是天作之合，所以无论是升斗市民又或是达官贵人，都是其捧场客。如果大家还记得的话，前港督彭定康仲赞过「泰昌」的蛋挞是「全香港最好食」嘅添！早前和食友饭聚，甜姐儿 SSG 竟然买咗个超巨型的「泰昌」蛋挞给我们作为饭后甜品，哗，sweet 到爆，多谢晒妳的一番美意啊！哈哈，就算当晚食到几饱都一定会留肚试埋呢个巨挞的。噢，原来这个比起成人手掌还要大的 Jumbo Tart ($58)，直径有成 7 吋咁大，比起一般蛋挞足足大咗 12 倍，造型趣致，真系超惊喜，唔怪得一出场就立刻成为全台食友的焦点啦！听食友讲，原来这个巨挞每日只会供应三个，咁咪即系限量发售，而且仲要系 for Mother’s Day，咁即系平时唔会食到？快啲开动试吓先，用力切开蛋挞细看，外层同普通蛋挞一样，是牛油挞皮，不过原来中央蛋浆部份竟然换上松软的海绵蛋糕、软滑的忌廉及丰满的柠檬慕丝，真系够晒鬼马，而且入口带微酸、不甜不腻，令整个蛋糕添加了清新的元素。如果外层的牛油挞皮可以做得更松脆，咁就 perfect 喇！
「泰昌」的美味蛋挞向来广为人知，以松脆嘅挞皮配滑溜的蛋浆，简直就是天作之合，所以无论是升斗市民又或是达官贵人，都是其捧场客。如果大家还记得的话，前港督彭定康仲赞过「泰昌」的蛋挞是「全香港最好食」嘅添！
早前和食友饭聚，甜姐儿 SSG 竟然买咗个超巨型的「泰昌」蛋挞给我们作为饭后甜品，哗，sweet 到爆，多谢晒妳的一番美意啊！哈哈，就算当晚食到几饱都一定会留肚试埋呢个巨挞的。
噢，原来这个比起成人手掌还要大的 Jumbo Tart ($58)，直径有成 7 吋咁大，比起一般蛋挞足足大咗 12 倍，造型趣致，真系超惊喜，唔怪得一出场就立刻成为全台食友的焦点啦！听食友讲，原来这个巨挞每日只会供应三个，咁咪即系限量发售，而且仲要系 for Mother’s Day，咁即系平时唔会食到？
快啲开动试吓先，用力切开蛋挞细看，外层同普通蛋挞一样，是牛油挞皮，不过原来中央蛋浆部份竟然换上松软的海绵蛋糕、软滑的忌廉及丰满的柠檬慕丝，真系够晒鬼马，而且入口带微酸、不甜不腻，令整个蛋糕添加了清新的元素。如果外层的牛油挞皮可以做得更松脆，咁就 perfect 喇！
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