Angelini意大利餐廳

营业中

休息中

虽然望海那边个view唔错，但以5星级酒店餐厅来说台椅有点放得过密...食物其中点了澳洲和牛西冷($550)，虽然烧烤技巧掌握得好准绳(我点medium-well就系medium-well，完全冇过生或过熟)值得一赞，但那块牛排的脂肪含量及香味口感一点也不像和牛...另外点了Parma ham 伴 cheese, 蕃茄(杰)汤及杂锦鱼并盘，味道不过不失。可能因为国家环境不同，意大利菜同法国菜好似差唔多但始终后者较讲究及细致DD...如果以在香港同样收费我谂我会prefer法国菜多D~服务方面又以5星级酒店餐厅来说似乎人手有点不足...另外一样唔系咁好的就系洗手间离餐厅太远...最后一提take-away食物客人要签(卫生)undertaking...其实呢个做法作用不大:如果食物系卫生就算之后真系出了事可以叫人来餐厅实地检验；如果食物真系唔新鲜就算签了undertaking 也一样可以追索番。但这样一来就实实在在地为客人带来不便，而且亦显得对自己出品的食物欠缺信心。同时最重要就系处理客人曾签署的文件正确做法是应主动地给回客人副本保存。