原藝 (已搬遷) 新店位置

只有六个座位的原艺， 都是吧枱的格局， 可以近距离欣赏到厨师工作😄 地方细小一个厨师，一个侍应 加 一个姐姐， 人少少 加上 柔和的灯光 感觉几 warm.串烧牛脷, 芝士焗大啡菇 ~ 两样都烧得好香， 牛脷 juicy， 口感微爽。 啡菇觉得有点太湿， 菌类煮过后会产生更多鲜味物质🤗，饥诗比较喜欢烧干一点的菇菌鲜味。煎带子配 Zucchini “面”， zucchini切成幼条配上煎香的带子感觉清新。油封蕃茄， 厨师将 番茄的鲜味迫出来，带出甜味，微酸， 很开胃的前菜，很赞 😋特级加拿大猪鞍配薯蓉 $168~ 猪鞍九成熟，微微粉红， 保留了大部分肉汁， 肉质 幼嫩带烤过的香气， 薯蓉亦很creamy， 高水准之作 😚😚😚新西兰羊鞍 $98/2 pc~ 这个比较酥， 朋友不爱吃太酥， 疯狂点芥末 😂😂， 带烧烤味， 个人觉得不太差， 可以再生一点😁， 调味带甜 都是简单的，吃出羊架原味 😄总括来说食物都是 没太多花巧的装饰及调味， 将食材最原本的美味带给客人，我想是这位厨师的心意, 亦是保持初心的意境吧~ 😄😄饥Point : 8/10#hungermarch #饥诗 #非饥诗