K2 Kitchen (已結業)

今天来到朋友推介的K2 Kitchen。LUNCH TIME 有SET，于是点了香煎鲷鱼柳配柚子香草酱及香煎鹅肝伴牛柳。跟餐的什菜汤颜色是近似罗宋汤的橙红，当中的新鲜蔬菜有红萝卜、西𦭐、蕃茄粒等，洒上香草碎，是一道清新的汤品。它的味道也类似罗宋汤，还有附送的面包条，吸收什菜汤来吃，带来一点点果腹感。香煎鲷鱼柳配柚子香草酱 ($103)主菜是香煎鲷鱼柳配柚子香草酱，鲷鱼本身的口感较为厚实，所以将鱼柳薄切成1cm厚度，两面煎至金黄及略带香脆，以减轻鲷鱼本身的质感，吃起来肉质尚算嫩滑。鱼柳本身没有太多调味，沾上酸酸甜甜的柚子酱一起吃，味道非常配合，但酱料的分量较少，如果分量多些会更好！香煎鹅肝伴牛柳 ($153)我非常期待主菜就是这个香煎鹅肝伴牛柳。煎鹅肝非常香！鹅肝肥美，入口有一点点快要溶化的感觉。牛柳煎得适中，没有过熟。肉本身没有很多脂肪，但不会很干。牛柳牛味浓郁，不会觉得靭。