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2023-10-13
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系香港食蚝讲起黎其实都几多选择，一般有蚝bar，批发，都可以满足到你不过一般黎讲佢地提供既都系世界各地既唔同蚝种如果你想要集中食到日本唔同地区出产既日本蚝，咁就一定要黎牡蛎酒场！今次就叫左三款生蚝兵库 相生 $78只兵库县既相生蚝，中小size，口感少少爽口海水味适中，唔会太咸，虽然蚝味唔算重，但系口味清甜，适合最先食用岩手 広田湾 $118只中size，少creamy，海水味偏重，不过都依然唔会太咸，呢个味道配上柠檬汁就非常啱长崎县 五岛列岛 $98只中size，creamy得黎又脆身海水味同蚝味都重，最后食就最啱同时都好感谢牡蛎酒场既员工用心介绍蚝种同埋食用次序胡麻油甘鱼刺身 $98相比起一般刺身，呢份油甘鱼刺身比较似沙律搞拌系底既胡麻酱，夹起油甘鱼同洋葱一齐食，可以同时食到油甘鱼既清甜同葱既甜味，清爽得黎口感又好广岛蚝拉面 $128主食叫左一份广岛蚝拉面，材料新鲜就系唔同d即使系煮熟既广岛蚝，口感依然好，味道同样鲜甜，非常欣赏海胆忌廉意大利面 $198最后系海胆忌廉意大利面少失望既系海胆份量好少，不过口牡蛎酒场唔系海胆酒场嘛想食海胆下次考虑叫一板
系香港食蚝讲起黎其实都几多选择，一般有蚝bar，批发，都可以满足到你
不过一般黎讲佢地提供既都系世界各地既唔同蚝种
如果你想要集中食到日本唔同地区出产既日本蚝，咁就一定要黎牡蛎酒场！
今次就叫左三款生蚝
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兵库 相生 $78只
兵库县既相生蚝，中小size，口感少少爽口
海水味适中，唔会太咸，虽然蚝味唔算重，但系口味清甜，适合最先食用
岩手 広田湾 $118只
中size，少creamy，海水味偏重，不过都依然唔会太咸，呢个味道配上柠檬汁就非常啱
长崎县 五岛列岛 $98只
中size，creamy得黎又脆身
海水味同蚝味都重，最后食就最啱
同时都好感谢牡蛎酒场既员工用心介绍蚝种同埋食用次序
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胡麻油甘鱼刺身 $98
相比起一般刺身，呢份油甘鱼刺身比较似沙律
搞拌系底既胡麻酱，夹起油甘鱼同洋葱一齐食，可以同时食到油甘鱼既清甜同葱既甜味，清爽得黎口感又好
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广岛蚝拉面 $128
主食叫左一份广岛蚝拉面，材料新鲜就系唔同d
即使系煮熟既广岛蚝，口感依然好，味道同样鲜甜，非常欣赏
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海胆忌廉意大利面 $198
最后系海胆忌廉意大利面
少失望既系海胆份量好少，不过口牡蛎酒场唔系海胆酒场嘛
想食海胆下次考虑叫一板
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